Rapport de stage, entreprise exotica

I/  Fiche d’identité de l’entreprise exotica

« Nom entreprise » est une récente PME créée le 12 août 2014 par deux associés, « nom », responsable commercial et « nom », qui ce dernier rempli la fonction de gérant de l’entreprise.

Cette entreprise est située en île de France et plus précisément à « ville », un quartier industriel où il y' a de nombreux grossistes dans toute sorte d'activité. Pour ça part, l’entreprise se développe dans le secteur des produits alimentaires exotiques depuis ses débuts jusque à ce jour.

II/  Contexte organisationnel

1. Le Personnel :

« entreprise » compte depuis novembre 2015 au total 5 employés. Elle est composée d’une assistante de gestion et d’une comptable mais toutes deux remplissent également la fonction d’être caissière car, étant une petite société, le degré de polyvalence de ses employés est plus important. Elle possède aussi trois manutentionnaires.  

1. Les outils informatiques et le matériel utilisés (Organisation matérielle et logicielle) :

1. Style de management :

Durant ma période de stage, j’ai pu observer que le dirigent utilisé un style de management dit paternaliste autoritaire.

En effet, avec ces salariés il est assez proche d’eux voir familiale, cependant, il prend lui-même les décisions pour l’entreprise et ne demande jamais l’avis de ses collaborateur. Ce style de management peut-être le mieux adapté dans une entreprise comme celle-ci puisque les personnes présentent sont minimes. Mais on peut ajouter que cela peut aussi engendrer un manque de reconnaissance professionnel du salarié car ses idées ne pourront être exprimées et donc prises en compte.

III/ Contexte commercial

L’entreprise se spécialise dans le commerce de gros des produits exotiques. Le métier de grossiste consiste à vendre les marchandises auprès des clients dans des quantités importantes à l’inverse des commerçants de détails.

Elle a débuté en proposant uniquement des fruits et légumes puis au fil du temps, afin d’augmenter son volume de vente et répondre d’avantage au besoin de sa clientèle, elle a acquis de nouveau aliment tel que des condiments, du riz et des boissons de marque provenant principalement des pays d’outre-mer et d’Asie. Ces produits diffèrent un peu de son activité principale mais représentent le même domaine d’activité stratégique.

1. Type de marché & les concurrents :

Le marché des fruits et légumes exotiques est un marché concurrentielle. En région parisienne et ces alentours, il existe de nombreux grossistes dans ce domaine plus ou moins reconnu mais la plus part sont concentrés sur le marché de Rungis et l’un des grossistes les plus renommer, Maxi Sec*, se trouve à moins de 50 mètres puisqu’il est situé juste à gauche de la société et fait office d’être son principal concurrent.

*Logo de l’entreprise :

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1. Les clients :

Etant une toute nouvelle société elle a dues s’adapter très vite aux besoins de chaque client en leur proposant des produits de qualités face à la concurrence et à des prix différents selon le type de clientèle ciblée qui sont  exclusivement des professionnels qui viennent quotidiennement (tous les 3/4 jours en moyenne), mais ce constat varie plus ou moins selon le type de clientèle représentée ci-dessous :

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Les clients sont uniquement français. Ils se situent principalement en métropole mais quelques uns sont en province. Elle approvisionne un des plus importants distributeurs de produits exotiques qui est Tang Frères*. Il constitue une grande partie de ses revenues tout comme d’autres distributeurs assez connus sur le marché tel que, Madras, Anexo et Supergel.

1. Chiffre d’affaire :

Existant depuis peu, l’entreprise a tout de même pût réaliser un chiffre d’affaire s’élevant à près de 7 millions d’euros les deux années 2014 et 2015 cumulées. Pour avoir plus de détaille concernant les chiffres d’affaires effectués et mieux visualiser cette performance économique nous pouvons observer se graphique la représentant en annexe 2.

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