Les hydrocarbures et les composés oxygénés

STAV1

Chapitre sur les hydrocarbures et les composés oxygénés

1. Définition d’un hydrocarbure 

 Ce sont des composés organiques ne contenant que les éléments carbones et hydrogènes.

Il existe trois familles qui sont :

• Les alcanes
• Les alcènes
• Les alcynes

1. Les alcanes :

Ce sont des molécules ne comportant que des liaisons covalentes simples

Exemple :       CH3– CH2– CH3[pic 1]

                                        Liaison covalente simple

Pour les nommer l’alcane :

Etape n°1 : il faut compter le nombre de carbone, pour cela ne pas hésiter à entourer la chaîne carbonée linéaire.

[pic 2]

Exemple :       CH3– CH2– CH3

Etape n°2 : Ensuite il faut connaître sur le bout des doigts le nom des préfixes correspondant au nombre des carbones que contient la chaîne linéaire.

Etape n°3 : Enfin il faut rajouter la terminaison « ane » au préfixe correspondant au nombre de carbone de la chaîne carbonée.  

Exemple :   CH3– CH2– CH3

cette molécule comporte 3 atomes de carbone ce qui correspond au préfixe  « prop » , j’y rajoute la terminaison « ane » , j’ai donc à faire au Propane.

1. Les alcanes ramifiés :

Ce sont des molécules composées d’une chaîne carbonée linéaire auxquelles va venir se rattacher des ramifications appelées groupement alkyle.

Pour nommer un  alcane ramifié on doit :

Etape n°1 : trouver la chaîne carbonée la plus longue

Etape n°2 : trouver la ramification appelée groupement alkyle

[pic 3]

Exemple :                    CH2 – CH2                       CH3[pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8]

                           CH3                       CH– CH2         [pic 9][pic 10]

                                          CH3                        

[pic 11]

      Ramification

 (groupement alkyle)

Etape n°3 : pour nommer le groupement alkyle, il faut prendre le préfixe correspondant au nombre de carbone et y rajouter la terminaison « yle »

[pic 12]

Exemple :                    CH2 – CH2                        CH3[pic 13][pic 14][pic 15]

                           CH3                       CH– CH2         [pic 16][pic 17][pic 18]

                                         CH3[pic 19]

Etape n°4 : dans l’écriture de la molécule il ne faut pas oublier de donner la place du groupement alkyle sur la chaîne carbonée, il faut donc numéroter la chaîne carbonée linéaire soit de gauche à droite ou de droite à gauche. Cela dépend de la situation du groupement alkyle sur la chaîne.

La règle est simple, il faut prendre le chemin le plus court pour aller chercher le plus gros groupement alkyle.

[pic 20][pic 21]

Exemple :                    CH2 – CH2                        CH3[pic 22][pic 23][pic 24][pic 25]

                           CH3                       CH– CH2         [pic 26][pic 27]

                                         CH3                        [pic 28]

      Ramification                                                 

 (Groupement alkyle)

Etape n°5 : il ne reste plus qu’à écrire la molécule

3 méthylhexane [pic 29][pic 30][pic 31]

[pic 32][pic 33][pic 34][pic 35][pic 36][pic 37]

Autres exemples :

[pic 38]

                                  C2H5[pic 39][pic 40][pic 41]

Exemplen°1 :           CH2 – CH                       CH3[pic 42][pic 43][pic 44][pic 45][pic 46]

CH3                       CH– CH2         [pic 47][pic 48]

                                         CH3                        

[pic 49]

      Ramification

 (groupements alkyles)

Attention dans cet exemple on a deux groupements alkyles différents, l’un est composé de 2 carbones et l’autre d’un carbone.

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