Commentaire d'arrêt sur l'architecture du monde

Exemple calculs amende :

​​Je vais vous donner un exemple de calcul pour un produit, en l'occurrence les amandes, pour vous aider à comprendre comment calculer le coût total de revient de chaque produit vendu en vrac dans votre entreprise. Vous pourrez ensuite appliquer cette méthode pour chaque produit disponible sur le marché.

• Coût d'achat des amandes : 5,50 € / kg (par exemple)
• Poids moyen d'un bocal d'amandes : 200 g
• Coût des amandes pour un bocal : (5,50 € / 1000 g) x 200 g = 1,10 €
• Coût du bocal, du couvercle et de l'étiquette : 0,75 € (par exemple)
• Coût total de revient d'un bocal d'amandes : 1,10 € + 0,75 € = 1,85 €
• Prix de vente du bocal d'amandes avec une marge de 40% : 1,85 € / (1-0,4) = 3,08 €
• Prix de vente d'un bocal d'amandes avec la consigne de 2€ : 5,08 €

Il faut répéter ce processus pour chaque produit vrac que vous envisagez de vendre dans votre entreprise et ajouter les coûts totaux de revient pour obtenir le coût total de revient pour chaque bocal vendu.

Il est important de noter que les coûts d'achat des produits varient en fonction des fournisseurs et des saisons, donc il est important de garder une trace des coûts actuels et d'ajuster les prix en conséquence.

Voici un exemple de bilan prévisionnel pour votre entreprise de vente de produits en vrac dans des bocaux réutilisables, en utilisant les chiffres que nous avons calculés :

• Population lyonnaise : environ 515 695 habitants (source : INSEE)
• Estimation de la clientèle potentielle : 5 % de la population lyonnaise = 25 784 personnes
• Estimation du nombre de restaurateurs potentiels : 5 % des restaurateurs = 170 établissements (source : Chambre de commerce et d'industrie de Lyon)
• Estimation du nombre de bocaux vendus par mois :

• Pour la clientèle potentielle : supposons que chaque client achète en moyenne 4 bocaux par mois, soit un total de 25 784 x 4 = 103 136 bocaux par mois
• Pour les restaurateurs potentiels : supposons que chaque restaurant achète en moyenne 20 bocaux par mois, soit un total de 170 x 20 = 3 400 bocaux par mois
• Total : 103 136 + 3 400 = 106 536 bocaux par mois

• Coût total de revient d'un bocal :

• Amandes : 3,08 €
• Céréales : 0,98 €
• Avoine : 0,80 €
• Huile d'olive : 2,50 €
• Sucre : 0,55 €
• Coût moyen par bocal (en supposant un panier moyen de 4 produits par bocal) : (3,08 € + 0,98 € + 0,80 € + 2,50 € + 0,55 €) / 4 = 1,48 €
• Coût total de revient mensuel : 106 536 x 1,48 € = 157 552,48 €

• Prix de vente d'un bocal avec une consigne de 2 € :

• Amandes : 5,08 €
• Céréales : 3,58 €
• Avoine : 3,40 €
• Huile d'olive : 6,00 €
• Sucre : 2,55 €

• Chiffre d'affaires mensuel : 106 536 x 5,08 € = 542 405,28 €
• Coût de la consigne :

• Si 50% des bocaux sont rendus chaque mois, le coût de la consigne est de : 106 536 x 2 € x 50% = 106 536 €
• Ce montant sera reversé aux clients qui rendent les bocaux vides.

• Coûts fixes mensuels :

• Location d'un local de stockage : 2 000 €
• Frais d'entrepôt : 500 €
• Coût de l'application de vente en ligne : 1 000 €
• Frais généraux : 3 000 €
• Total : 6 500 €

• Bénéfice mensuel : 542 405,28 € - 157 552,48 € - 6 500 € = 378 352,80 €

Il est important de noter que ce bilan prévisionnel est une estimation basée sur des hypothèses, qui peuvent varier

story telling

Il était une fois, dans la ville de Lyon, une entreprise qui avait une vision : celle de réduire les déchets plastiques en proposant une alternative plus écologique. Cette entreprise, c'était la vôtre, avec votre projet de vente de produits en vrac dans des bocaux réutilisables.

Vous saviez que les produits en vrac étaient la solution pour réduire les emballages inutiles et limiter les déchets. Vous saviez également que les bocaux réutilisables étaient la clé pour rendre cette démarche plus pratique et accessible.

Alors vous avez travaillé dur pour créer une entreprise qui allait apporter cette alternative aux Lyonnais. Vous avez sélectionné les meilleurs produits en vrac, en privilégiant les fournisseurs locaux et en veillant à la qualité et à la provenance de chaque produit.

Et pour faciliter l'accès à ces produits, vous avez créé une application simple et intuitive pour les clients, leur permettant de commander les bocaux en ligne et de les récupérer dans des points de vente à travers la ville.

Mais vous n'avez pas arrêté là. Vous avez également mis en place un système de consigne pour les bocaux, afin de garantir leur réutilisation et leur recyclage en fin de vie. Vous avez encouragé vos clients à participer à cette démarche éco-responsable en leur proposant une récompense pour chaque bocal rendu.

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