Régimes amaigrissants

Les régimes amaigrissants sont de plusieurs sortes :

la restriction calorique « équilibrée » (par exemple : 50 à 55 % glucides, 30 à 35 % lipides, et 10 à 20 % protéines) et modérée, qui consiste en une diminution (par exemple, de 600 kcal par jour) par rapport à la ration habituelle.

les modifications alimentaires induisant réduction calorique via augmentation de la satiété, sans restriction calorique imposée : réduction des graisses, augmentation des fruits, céréales et légumes.

les régimes très basses calories : moins de 800 à moins de 600 kcal/j. Ils peuvent être sources de carences s'ils sont prolongés. Des morts subites ont même été rapportées.[réf. nécessaire]

les régimes pauvres en graisses où les lipides ne représentent plus que 10 à 15 % des apports (régime Dukan par exemple). Son efficacité est controversée6.

les régimes hyperprotéinés, pauvres en glucides (régime Atkins), mais riches en graisses et en protéines, n'imposant aucune restriction calorique, mais qui permettent d'augmenter la satiété. Ils ont une certaine efficacité7 et seraient même, à court terme, légèrement supérieurs à d'autres régimes8. Cet avantage ne se retrouve plus à moyen terme9.

le jeûne thérapeutique en cliniques spécialisées est de plus en plus pratiqué, en particulier en Russie, en Ukraine, en Allemagne (la première clinique du Dr Otto Buchinger a été fondée en 1920 ; de nombreuses cliniques existent aujourd'hui dans tout le pays[réf. nécessaire], en Espagne (le jeûne thérapeutique est enseigné en 3ème cycle à la Faculté de Médecine de Saragosse[réf. nécessaire], au Japon, aux USA, au Canada, en Thaïlande, en Inde, aux Philippines

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