Le Marché De La Confiserie

Il y a de nombreux acheteurs de bonbons mais ils ne sont pas tous consommateurs, on peut les rassembler en différents groupes d’individus : Les familiaux structurés, ce sont de petits consommateurs, essentiellement des femmes avec des enfants. Ce segment d’individus recherche des bonbons aux ingrédients naturels, de qualité, des bonbons tendres et fondants. Les compulsifs sucrés, ce sont les plus gros consommateurs, ce sont des célibataires sans enfant. Ils aiment les bonbons très sucrés leur rappelant l’enfance ils préfèrent les goûts qui durent et qui sont originaux. Les laxistes, ce sont des consommateurs moyens, des femmes entre 25 et 34 ans avec de jeunes enfants. Ils choisissent des emballages individuels de bonbons rappelant l’enfance et des paquets à partager. N’oublions pas que face à la crise les réductions de prix ou toutes autres formes de promotions sont toujours les bienvenues pour le consommateur

Face à ce constat, les entreprises ont tout fait pour satisfaire les désirs des consommateurs.

Pour s’adapter aux besoins des consommateurs les fabricants ont fait des modifications, des innovations.

Si on prend pour exemple l’entreprise Haribo, un des leaders dans le milieu de la confiserie, Haribo a su faire preuve d’originalité, l’entreprise a su innover malgré la difficulté, elle a segmenté ses produits, elle a su aussi faire de ses produits des incontournables : les bonbons gélifiés, les guimauves, les réglisses pour répondre à chaque segments de consommateurs, des packagings originaux

Ils répondent essentiellement aux attentes des familiaux structuré car désormais la plupart des bonbons Haribo sont constitués de colorants et d’aromes naturels, issus de fruits et de plantes, de vanilline par exemple.

Pour les petits: l’entreprise Haribo crée des bonbons en forme de nounours, des bonbons avec des couleurs qui donne envies, des goûts et des textures qui visent a séduire les plus petits, stick a lèvres goût bonbon…Face aux demandes promotionnelles les fabricants réagissent pour cela ils créent de multiples réductions pour satisfaire les consommateurs, à Halloween par exemple. Les adultes veulent de la qualité, (faible teneur en sucre, blancheur des dents…) c’est pour cela que les entreprises créent alors de la confiserie allégé et de bonne qualité…

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