Infectiologie
Commentaire de texte : Infectiologie. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar ticocol • 26 Octobre 2015 • Commentaire de texte • 816 Mots (4 Pages) • 656 Vues
Les regimes
2.2 les regimes controlé en energies
Régime hypoénergétique
But : perdre du poids
Indication : surpoid, obésité, dyslipidémie, diabète de type 2, goutte
Pas de regime trop restrictif+ favoriser l’activité physique tant que possible
Regle : energie (AET)= 2/3 à ¾ de la DEJ
Protéine= 15 à 20% de l’AET
Lipide=30 à 35
Choix des aliments
Produit laitiers = laitage maigre (0 à 20%), fromage (au max 45% de matière grass, lait ½ écrémé
Viande poissson œuf viande maigre poisson maigre crustacé œuf
Légume tous att au plus sucré
Fruit idem
Corps gras au moin 10g d’huile avec des asside gras digestifs
Poduit sucrés plus ou moins supprimer, uttilisation de produit édulcoré possible
2.2.2 regime hyper énergétique
But : reprendre ou stabiliser le poids
Indication : toutes les maladies entrainant une dénutrition ou augment les dépenses , IMC<20
Rester sur une alimentation equilibré +favoriser l’activité physique tant que possible
Fractionnement + choix des aliment judicieux
Complément alimentaires
2.3 regimme controlés en fibre
Alimentaion ou la quantité et la qualité de fibre est selectionnés
But évité les irritations du tube digestifs et le mettre au repos. Choix des aliments sur la base du normal léger
Indication pathologies ou chirurgies de l’appareil digestifs, pathologies cancéreuses, radiothérapie, TIA, en pré ou post opératoire
2.4 le regime controlé en résidus
Alimentaion permettant de limiter les résidus alimentaires
But : obtenir une vacuité colique
Indcation : amélioré la tolérence digestive dans le cadre de certaines pathologies intestinales, avant examen comme la coloscopie, pré ou post op sur les intestins
Type RSR strict RSR large (+PDT et laitages)
2.5 le regimecontrolé en sodium
Alimentation qui couvre l’ensemble des ANC excepté celui en sodium
But éviter un apport de sodium inadapté qui peut altérer l’état du patient
Indications : pathologies cardiaques, rénales, hépatiques et corticothérapie
Type : strict, +2g et +4g
Choix des aliment sans sel strict
2.6 le regime ontrolé en protéine
2.6.1 régime hypo protidique
Alimentation dont l’apport en protéines est inférieure à 10% de l’AET
But : palier à des perturbations métaboliques
Indication : pathologies rénale, cirrhose, hyper uricémie, maladie de parkinson
Quantité par jour, viande ou equivalent entre 50 et
2.6.2 régime hyper protidique
Alimentation dont l’apport en protéines doit etre entre 1,2 à 1,5g de p/kg
But : palier au déshéquilibre entre apports et besoins d’un organisme en protéine et en énergie
Indication : pathologies chronique, pré et post opératoire, hypercatabolisme,sous alimentaions, perte de poids
Besoin augmenté en protéines et énergie mais asthénie importante et perte de l’appetit
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