Le développement Durable

4. J’élabore le bilan carbone de mon repas

4.1

4.2

Quantité en grammes de gaz à effet de serre pour le plat considéré Ton choix : - inscris 1 si tu le prends, - inscris 0 si tu le ne prends pas. Nombre de plats choisis

Entrée

Carottes râpées de la Manche, à la vinaigrette 16,7 1 17

Terrine de pâté de porc aux champignons chinois 200 0 0

1

Plat principal

Plat de lentilles aux algues 55,6 1 56

Steak haché de bœuf avec haricots verts frais du Kenya 1900 0 0

Poisson frais pêché en mer arrivé au port dans la nuit avec pommes de terre du pays 500 0 0

1

Fromage

Yaourt au lait de Bretagne (125 g) 145,8 0 0

Féta : fromage grec (16 g)

101,3 0 0

Humboldt fog : fromage des Etas Unis d'Amérique (22g) 143 0 0

Camembert AOC de Normandie (30g) 90 1 90

1

Dessert

Tarte aux fraises du Chili 75 0 0

Compote de pommes du Calvados 41,7 1 42

1

Boisson

Eau du robinet 2,5 1 3

Eau de source de l'Orne 5 0 0

Boisson gazeuse sucrée 10 0 0

1

Quantité en grammes de gaz à effet de serre émise pour ce repas : 206,5

Total du nombre de plats : 5

5. J’étudie mon empreinte écologique

5.1 Je calcule mon empreinte écologique

Le lien vers le site où j’ai trouvé le simulateur pour calculer mon empreinte écologique est :<http://www.ademe.fr:climat/>

5.2 Je me renseigne sur le recyclage

Métal Photo d’un site

d’extraction Usages du métal Pourcentage du métal recyclé

Fer -Fabrication d’outils

-La production automobile

-L’emballage (boites de conserve)

-La construction

100%

Cuivre -La construction (tuyauterie d’eau, couverture)

-Les transports (refroidisseurs d’huile, réservoirs…)

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