L'échange Sur Les Marchés-le Marché Du Blé
Dissertations Gratuits : L'échange Sur Les Marchés-le Marché Du Blé. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar titepuce • 23 Novembre 2013 • 1 472 Mots (6 Pages) • 1 809 Vues
BTS ECONOMIE GENERALE V1.0
TD L’ECHANGE SUR LES MARCHES
LE MARCHE DU BLE
OBJECTIFS PEDAGOGIQUES
•
Exploiter une documentation économique ;
•
Identifier et mobiliser des mécanismes et théories économiques pour
comprendre ces faits ;
•
Développer une argumentation cohérente et structurée.
TD_ L'ECHANGE SUR LES MARCHES _LE MARCHE DU BLE
CORRIGE Cas n°1 Le marché du blé
PRÉPARATION DE LA SYNTHÈSE
Question 1 Question 2
Document 1
La rareté des matières
premières
Rareté des produits agricoles car : intrants rares (eau et
énergie) et terres vivrières en baisse (urbanisation, agro
carburants…).
Document 2
La cotation du blé
Forte volatilité des prix au cours des 3 dernières années
Exemple au 21/10 : 123 € (2009), 207 € (2010), 184 € (2011).
Document 3
Les risques liés à la
variabilité des prix
Volatilité : nuit à la sécurité alimentaire
Absence de coordination au niveau mondial
Volatilité : incertitude pour les producteurs + risque de baisse
des investissements.
Document 4
La consommation
mondiale de blé
X par 4 depuis 1946 : progression régulière
Car, on passe de 150 millions de tonnes à + de 600 millions en
2005.
Causes :
-Croissance démographique ;
-Urbanisation ;
-Augmentation du niveau de vie ;
-Progression des pays en développement.
Document 5
La production
mondiale
X3 de la production entre 1961 à 2005 : 222 à 626 millions de
tonnes.
Cause : augmentation des rendements mondiaux.
5 pays = 2/3 de la production mondiale.
Principaux pays producteurs : Union Européenne, Chine, Inde,
États-Unis, Russie
Document 6
Si le pain est cher…
Action de l’État pour garantir prix bas pour les ménages et
rémunération élevée pour les agriculteurs.
Hausse des prix du pain : pas d’incidence sur le pouvoir d’achat
des ménages.
Mais tout de même préoccupation des gouvernements.
Économie = science des choix, donc quand le prix du pain
augmente sa consommation baisse.
Élasticité négative de la demande.
Aujourd’hui, pain d’un produit de 1ère nécessité.
Document 7
Alimentaire : Vers de
nouveaux choix de
consommation
Hausse des dépenses courantes + hausse des dépenses
alimentaires : donc les ménages vont changer leur régime
alimentaire pour ne pas augmenter leur budget.
Document 8
Le choc de l’offre et
de la demande
Croissance de la demande > à celle de l’offre .
•
prix (loi de
l’offre et de la demande)
Production dépend des conditions climatiques
de la demande pour l’élevage .demande de céréales .•
prix
Produits peu élastiques à court terme.
Complémentarité ou substitution possible entre certains
produits agricoles.
Prix du mais cher .
•
de la production du mais au détriment
d’autres céréales, ce qui va en réduire l’offre.
prix : normalement opportunité pour les pays en
développement pour augmenter leur production, mais ce n’est
pas toujours vrai.
Il faut une incitation de l’état pour aider les producteurs
(notamment pour augmenter la productivité).
Document 9
Les producteurs et la
gestion du risque
Facteurs climatiques expliquent une partie de la volatilité des
prix.
Autres facteurs d’explication : comportement
...