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L'échange Sur Les Marchés-le Marché Du Blé

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Par   •  23 Novembre 2013  •  1 472 Mots (6 Pages)  •  1 800 Vues

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BTS ECONOMIE GENERALE V1.0

TD L’ECHANGE SUR LES MARCHES

LE MARCHE DU BLE

OBJECTIFS PEDAGOGIQUES

Exploiter une documentation économique ;

Identifier et mobiliser des mécanismes et théories économiques pour

comprendre ces faits ;

Développer une argumentation cohérente et structurée.

TD_ L'ECHANGE SUR LES MARCHES _LE MARCHE DU BLE

CORRIGE Cas n°1 Le marché du blé

PRÉPARATION DE LA SYNTHÈSE

Question 1 Question 2

Document 1

La rareté des matières

premières

Rareté des produits agricoles car : intrants rares (eau et

énergie) et terres vivrières en baisse (urbanisation, agro

carburants…).

Document 2

La cotation du blé

Forte volatilité des prix au cours des 3 dernières années

Exemple au 21/10 : 123 € (2009), 207 € (2010), 184 € (2011).

Document 3

Les risques liés à la

variabilité des prix

Volatilité : nuit à la sécurité alimentaire

Absence de coordination au niveau mondial

Volatilité : incertitude pour les producteurs + risque de baisse

des investissements.

Document 4

La consommation

mondiale de blé

X par 4 depuis 1946 : progression régulière

Car, on passe de 150 millions de tonnes à + de 600 millions en

2005.

Causes :

-Croissance démographique ;

-Urbanisation ;

-Augmentation du niveau de vie ;

-Progression des pays en développement.

Document 5

La production

mondiale

X3 de la production entre 1961 à 2005 : 222 à 626 millions de

tonnes.

Cause : augmentation des rendements mondiaux.

5 pays = 2/3 de la production mondiale.

Principaux pays producteurs : Union Européenne, Chine, Inde,

États-Unis, Russie

Document 6

Si le pain est cher…

Action de l’État pour garantir prix bas pour les ménages et

rémunération élevée pour les agriculteurs.

Hausse des prix du pain : pas d’incidence sur le pouvoir d’achat

des ménages.

Mais tout de même préoccupation des gouvernements.

Économie = science des choix, donc quand le prix du pain

augmente sa consommation baisse.

Élasticité négative de la demande.

Aujourd’hui, pain d’un produit de 1ère nécessité.

Document 7

Alimentaire : Vers de

nouveaux choix de

consommation

Hausse des dépenses courantes + hausse des dépenses

alimentaires : donc les ménages vont changer leur régime

alimentaire pour ne pas augmenter leur budget.

Document 8

Le choc de l’offre et

de la demande

Croissance de la demande > à celle de l’offre .

prix (loi de

l’offre et de la demande)

Production dépend des conditions climatiques

de la demande pour l’élevage .demande de céréales .•

prix

Produits peu élastiques à court terme.

Complémentarité ou substitution possible entre certains

produits agricoles.

Prix du mais cher .

de la production du mais au détriment

d’autres céréales, ce qui va en réduire l’offre.

prix : normalement opportunité pour les pays en

développement pour augmenter leur production, mais ce n’est

pas toujours vrai.

Il faut une incitation de l’état pour aider les producteurs

(notamment pour augmenter la productivité).

Document 9

Les producteurs et la

gestion du risque

Facteurs climatiques expliquent une partie de la volatilité des

prix.

Autres facteurs d’explication : comportement

...

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