Nourriture

L’alimentation permet à l’organisme de l’homme de bien fonctionner, mais qu’en est-il lorsque l’alimentation est négligée ? On entend souvent dire que les ados de notre société mangent mal, mais qui peut les blâmer ? Notre société de consommation exagérée encourage tout ce qui est rapide et à moindre prix. Il est donc logique qu’un domaine aussi important que l’alimentation soit profondément touché par ce phénomène.

Les jeunes n’ont généralement pas de grands moyens financiers et ce facteur a des répercussions sur leur alimentation. Ils consomment énormément de restauration rapide et tout le monde sait que rares sont les repas santé et équilibrés servis dans ces endroits. Les jeunes négligent leur nutrition, mais ce n’est pas tellement étonnant, vu l’influence qu’ils subissent à longueur de journée. Les restaurants-minute sont omniprésents dans notre société, tout comme les charmantes pubs qui les accompagnent. L’abondance de publicité de ces restaurants n’est pas une des meilleures solutions pour motiver les ados et jeunes adultes à bien manger. Au contraire, ces pubs stimulent leur désir d’acheter des biens de consommation et les amènent à consommer de la nourriture peu saine. À force d’être bombardés d’images et de publicités de restaurants à bas prix, à un moment donné, le message s’incruste. À la télévision, radio, journaux, dans la rue et dans les magasins, partout ! Les annonces publicitaires sont au rendez-vous. En 2009, un rapport de la Food Advertising to Children and Teens Score (FACTS, le bureau de la mesure de la publicité de la nourriture sur les enfants et les adolescents) a dévoilé que 12 chaînes de restaurants telles que McDonald’s, Subway et Burger King auraient dépensé 4.2 milliards de dollars en marketing [1].

Les grandes chaînes de restaurants à la mode chez les jeunes ont acquis le principe du « beau, bon, pas cher ». Beau ? Bien entendu, il est difficile de croire qu’un hamburger dégoulinant de graisse, par exemple, peut paraître beau, mais l’on dit que tous les goûts sont dans la nature ! … Bon ? Force est de constater que la nourriture offerte dans ces restaurants est très alléchante à en croire les nombreux clients quotidiens. Pas cher ? Ça, on ne se trompe pas. Les fast food permettent aux clients d’économiser temps, mais surtout argent, au grand bonheur de tous.

Les jeunes adultes sont davantage portés à aller dans des restaurants comme ceux-ci que d’aller se faire une épicerie pleine d’aliments santé, faute de moyens. Une étude sur l’alimentation des Québécois a révélé que ceux dont le revenu est plus bas vont consommer moins de fruits et de légumes que les personnes mieux rémunérées [2]. Cette option est beaucoup trop chère, c’est bien connu. La plupart du temps, tout ce qui est bon pour la santé est davantage dispendieux que ce qui est mauvais pour l’alimentation. Le meilleur, c’est inabordable évidemment. Comment peut-on inciter les jeunes à bien s’alimenter en payant plus cher pour mieux ? Leur budget restreint ne permet pas toujours une telle chose et la facilité l’emporte alors. Le manque de temps pose également problème. Plusieurs pensent que de faire à manger santé, en plus d’être dispendieux, c’est long. La solution : les fast food encore et toujours !

Malgré le fait que notre société de consommation influence

...