L'exportation de vin français vers la Chine

VERNIER Jean          [pic 1]             2019-2020

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ICN BACHELOR

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Mémoire Bachelor

2019-2020

Rédigé par

Jean VERNIER

Tuteur : Madame Nathalie DAGORN

ICN Business School

PLAGIAT

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DIFFUSION

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Signature (manuscrite) de l’étudiant

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Table des matières

Introduction ..............................................................................................................................4

I. Comment l’industrie du vin s’est-elle développée en Chine ? ............................................6

1. Les débuts du vin en Chine .............................................................................................6

1. Les premières importations en Chine ..............................................................................7

1. Les grands vignobles chinois ..........................................................................................8

II. Les caractéristiques du marché de l’exportation de vin français vers la Chine ? .......10

1. Les critères du consommateur chinois ..........................................................................10                                 
2. Un marché de très grande taille et à forte concurrence ..................................................12

1. Le développement des vins locaux ................................................................................15

III. Interview ...........................................................................................................................17

1. Pourquoi réaliser une interview ? ..................................................................................17

1. Analyse des résultats .. ..................................................................................................18

Conclusion ...............................................................................................................................20

Bibliographie ...........................................................................................................................21

ANNEXES ...............................................................................................................................24

Introduction

Apparu il y a environ 8000 ans dans le berceau fertile du Proche-Orient, le vin est aujourd’hui consommé dans le monde entier. En France, sa production commence à l’époque de la colonisation grecque, environ 600 ans avant notre ère. Sa classification commence en 1855 avec Napoléon III, et son exportation débute dans les années 1900, après la révolution industrielle.

En Chine, la vitiviniculture était très modestement exploitée jusque dans les années 1980, où l’application de la politique de réforme et d’ouverture appliquée va multiplier la production et l’importation de vin de manière considérable, jusqu’à devenir aujourd’hui le 10ème producteur de vin mondial. En dehors de la production locale, cette politique de réforme et d’ouverture va permettre à la Chine d’importer du vin, en faisant de la France son premier fournisseur. La Chine, quant à elle, est le 3ème client de la France, derrière le Royaume Unis et les États Unis d’Amérique.

Cet intérêt porté par la Chine pour le vin français a donc permis à de nombreuses entreprises françaises d’exporter du vin vers ce pays. Aujourd’hui l’exportation de vin français vers la Chine est très exploité mais ce marché continue de stimuler des groupes, des investisseurs ou des entrepreneurs qui se lancent et investissent chaque année.

        Ainsi, ce marché est très particulier et au vu des raisons qui vont suivre, j’ai décidé de m’y intéresser.

Ayant effectué mon semestre en université étrangère de 3ème année à Shanghai en Chine, je porte un intérêt particulier au commerce qui s’opère la France et ce pays. J’ai poursuivi ma dernière année de Bachelor dans la spécialisation Affaires Internationales pour en apprendre davantage sur le commerce international et ainsi avoir les connaissances nécessaires à la rédaction de ce mémoire.

Également intéressé par le commerce du vin, je me suis naturellement posé des questions sur les importations de vin en Chine : Que fait le succès des vins français en Chine ? Pourquoi est-ce intéressant d’exporter du vin vers la Chine ? Quelles sont les caractéristiques du marché du vin en Chine ? Ou encore comment exporter du vin vers la Chine ?

Ces différentes questions m’ont mené vers la problématique de mon mémoire : Est-il toujours aussi intéressant d’exporter du vin français vers la Chine ?

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