La clientèle du marché du sushi en France

La clientèle du marché du sushi en France est plutôt aisée. Les cibles principales de ce marché sont les jeunes couples ou célibataires actifs, et les femmes.
Les femmes sont très concernées par la consommation et la fréquentation des fast-foods japonais, car le sushi est une alimentation équilibrée, saine, et sans matière grasse, ce qui est un avantage considérable pour la gente féminine, soucieuse de leur ligne.

La clientèle du marché du sushi en France est plutôt aisée. Les cibles principales de ce marché sont les jeunes couples ou célibataires actifs, et les femmes. Les femmes sont très concernées par la consommation et la fréquentation des fast-foods japonais, car le sushi est une alimentation équilibrée, saine, et sans matière grasse, ce qui est un avantage considérable pour la gent féminine, soucieuse de leur ligne. En effet, la cuisine japonaise, qui est composée essentiellement de plats à base de poissons est réputée pour ses vertus diététiques : les omégas composants des poissons, sont des bonnes graisses Évolution et tendance du marché du sushi : Le marché est apparu en France il y a maintenant une bonne dizaine d’années.suivies de Nice et Strasbourg. Elle se positionne sur le segment moyen de gamme avec une déclinaison de son concept en livraison, vente à emporter et service à table. Elle se différencie par une offre Fun et décalée avec notamment la création du Maki Maker sur son site internet qui permet de composer soi- même son propre maki

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