Cas Juvamine

Forces

Faiblesses

Outil de production

Capacité de production

Forte évolution en 1980 car elle se lance dans de nouveaux produits (lait frais,
yaourts, fromages blancs, …)

Évolution lente, l’entreprise évolue lentement malgré ses fortes innovations

Modernité de l’appareil de production

Commercialise tous types de produits laitiers et s’adapte en innovant lorsque le marché évolue. Mais elle ne change pas sa méthode de fabrication elle reste tous de même dans l’agriculture bio

Contrôle qualité

Il y a de nombreux contrôle qualité lors de la production

Elle fabrique depuis plus de 40 ans des produits laitiers bios, ce qui lui donne un énorme savoir-faire

A se développer à l’international elle pourrait perdre de son savoir-faire car il ne serait plus local mais à l’international si elle envisageait un jour de s’installer dans un autre pays

Maîtrise de la main-d’œuvre

Un savoir-faire et des compétences uniques

Fournisseurs

En partenariat avec aucun autre pays

Procédures de fabrication

Beaucoup de normes ISO

Finances

Valeur ajoutée

Artisanat-made in France

Ressources financières

Plus de 20 hectares de ferme dont plusieurs agrandissements pour des bureaux

Manque de ressource pour se développer à l’international

Caractéristiques Produit

Rapport poids-volume-fragilité

Produits léger et peu volumineux, ce qui permet une exportation plus facile

Produits fragiles et demande une certaine conservation, ce qui complique les exportations.

Marque

La marque Bernard Gaborit a une réputation nationale de qualité supérieure en plus d’être biologique

Licences validées par Ecocert

Marge unitaire

Maintien sa compétitivité à l’export puisqu’elle produit toujours au Maulévrier

Lieu de fabrication

En France, ce qui renforce son image car la France est connue pour être le pays du fromage

Produit

Offre une qualité de produit exceptionnel

Prix des produits très élevé

Normes

Normes Codex sur les produits laitiers, beaucoup de normes sur la quantité des produits, la contenance, la conservation, etc. Ce qui demande beaucoup d’adaptation et de fraies

Degré de préparation à l’export

Expérience à l’export

National : Très bon fonctionnement, très bonne réputation grâce a ses produits de qualités

Manque de compétence, elle n’exporte qu’en national et non à l’international mais elle souhaite y parvenir

Potentiel humain

Pas de présence dans d’autres pays, peu d’exportation a l’international. Elle se favorise sur l’export national

Qualité du Management

Dynamisme commercial

Participe au salon international de l’agriculture à Paris

Maîtrise du métier et savoir-faire

Protection de la marque et de leurs savoir-faire unique.

Opportunités

Menaces

Accès au marché

Le climat varie entre 2 saisons mais reste assez prévisible est correspondrait en faveur de la conservation des produits laitiers (sec entre Novembre et Mai, humide entre Juin et Octobre)

Ce n’est pas un pays frontalier, le Mexique se situe en Amérique donc le transport routier n’est pas possible, il n’y a que les transports maritimes ou aériens de possibles, ce qui est un fort coût. Sachant que 80 % des marchandises au Mexique viennent via le transport routier

Aspects économiques

Il y a plus d’exportations de la France vers le Mexique (3,38 Mds €) que d’exportations du Mexique vers la France (2,45 Mds €)

Ses principaux fournisseurs sont les États-Unis, la Chine et le Japon

L’agriculture n’est pas un des principaux secteurs d’activités dans le PIB, il ne représente que 3,5 %

Facteurs politiques

L’activité volcanique peut avoir un impact sur le marché, de restreindre la consommation de produit laitier. De plus cela n’es pas en faveur à la conservation

La fusillade d’el paso a causé plus de méfiance pour le pays et donc des importations du Mexique plus compliqué

Facteurs juridiques réglementaires

Au Mexique, ils mangent des fromages qui portent le même nom qu’en Europe (pas moins de 56 fromages) ce qui crée beaucoup de conflit entre le Mexique et l’U.E. Depuis plusieurs années le Mexique et l’Europe travaillent sur un accord.

Facteurs socioculturels

Le Mexique se développe de plus en plus, le pays devient plus riche. Il y a plus de capacité financière donc plus d’achat

La plupart des mexicains sont dans une classe sociale basse. Dont les produits laitiers coûtent chère, il y a donc moins d’achat de produits laitiers

Risques

Avec un tel développement, il serait possible de tirer un très gros bénéfice sur ce marché dans les années à venir.

Les échanges entre l’Europe et le Mexique peuvent être définitivement bloqué

Offre

Le Mexique est le 1er importateur mondial de poudre de lait, il représente 15 % de part de marché des importations mondiales

Demande

Le Mexique évolue constamment depuis 1990, il y a donc de plus en plus de demande

Le taux de natalité (2,18 enfants/femme) et plus fort que le taux de mortalité (5,3 décès/1 000 habitants)

Accessibilité réglementaire

Le conflit entre les États-Unis et le Mexique sur les migrations pourrait bloquer les frontières Mexicaine et ainsi compliquer les importations envers ce pays