Preuve d’Analyse et de Conduite de la Relation Commerciale

BTS Management des Unités Commerciales

Session 2015

Epreuve d’Analyse et de Conduite de la Relation Commerciale

Fiche d’activité n°2:

Assurer la qualité de service à la clientèle

Spécificité : Le Beaujolais nouveau

Contexte de l'activité

J'ai choisi cette activité car Nicolas mise beaucoup son marketing sur les fêtes traditionnelles où il réalise ses meilleurs chiffres d'affaires.

Chaque année, un atout marketing pour Nicolas a lieu : Le Beaujolais Nouveau.

En effet, nous préparons sérieusement cet évènement qui, généralement, a beaucoup de succès et permet d'avoir plus d'affluence que d'habitude dans le magasin.

C'est une occasion de prouver que nous avons une bonne qualité de service vis-à-vis de nos clients.

Pour cela, il faut d'abord prévenir par avance les clients fidélisés par phoning ensuite proposer les dégustations de ces premiers crus de l'année à nos clients venus pour l'événement durant toute la semaine. Après ça, il faut vendre les bouteilles tout en donnant nos meilleurs conseils.

Evidemment lors d'un évènement comme celui-ci beaucoup de clients qui viennent n'ont jamais mis les pieds dans le magasin, il faut donc proposer les nouveaux clients de se fidéliser à nous via la carte de fidélité. C'est une mission importante .Lors de l'achat, on peut livrer les bouteilles au client gratuitement à domicile s'il le demande.

Date et durée de l'activité

Cette activité a été réalisée durant la première période de stage de 6 semaines.

Elle a durée une semaine (du 15 au 22 novembre 2014).

Degré d'autonomie

Je traite le phoning seul, la dégustation et l'achat accompagné du caviste.

Les fidélisations et les livraisons seul.

Taille de l'équipe

2, le vendeur-caviste et moi-même

Objectifs

Quantitatifs :

• Avoir plus de clients fidélisés.
• Vendre le maximum de bouteilles du beaujolais nouveau.

Qualitatifs :

• Aider un maximum les clients qui ne savent pas quoi acheter dans la boutique.
• Fidéliser le client.

Moyens mis en oeuvre

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