Formateur employés libre-service

FORMATION EMPLOYES LIBRE-SERVICE

1. Constat : Pourquoi ce projet ?

1. Environnement économique :

Le commerce et la distribution en grandes et moyennes surfaces est un grand secteur économique.

Son poids est équivalent à celui du bâtiment et des industries électriques, électroniques, informatiques :

• 150 milliards d’Euros de chiffre d’affaires
• Un secteur qui emploie 625 000 salariés et qui recrute environ 15 000 personnes par an.

1. Emploi :

Soumis à de profondes mutations, en progrès permanent et à la recherche systématique d’innovations, le secteur du commerce et de la distribution est créateur d’emplois depuis plus de vingt ans.

Il exprime aujourd’hui un immense besoin de compétences personnelles de la part des salariés. Le personnel des points de vente est de plus en plus sollicité dans l’acte de vente et à un rôle d’interface entre le client et la direction du magasin.

L’accent est mis sur la polyvalence, la qualité d’accueil et le conseil.

La progression des nouvelles technologies nécessite de savoir manier de nouveaux outils et la connaissance des outils informatiques de base est souvent demandée.

Il est demandé aux salariés de s’adapter et de faire preuve d’une grande polyvalence.

L’autre évolution concerne les temps de travail. La politique d’extension des horaires d’ouverture pratiquée par de nombreux établissements et la nécessité de renforcer les effectifs aux heures d’affluence de la clientèle ont développé les emplois à temps partiel et le recours au fractionnement des horaires. Ces postes permettent davantage de souplesse dans la gestion du personnel mais ils impliquent une grande disponibilité de la part des salariés. Ceux-ci doivent être flexibles, prêts à changer d’emploi du temps selon les besoins de l’entreprise.

Ces évolutions ne sont pas neutres sur le fonctionnement actuel du marché du travail. Si les métiers de la vente exigent peu de diplômes, la sélection s’opère sur des critères de plus en plus informels : la personnalité du candidat, ses qualités relationnelles, son implication et son intérêt pour le produit vendu.

Les qualités et le comportement des candidats peuvent compenser l’absence de diplôme mais sont aussi de plus en plus souvent cités par les employeurs comme une cause de difficulté de recrutement.

L’allongement des horaires d’ouverture, combiné à des conditions de travail jugées difficiles et à des salaires faibles, a sans conteste un impact négatif sur l’attractivité des métiers du commerce, les salariés tendant à se reporter vers des secteurs d’activités plus attrayants, accentuant les pénuries de main d’œuvre pour certains métiers du commerce.

Au niveau de la Champagne Ardenne, le métier d’employé libre-service figure en 2004 parmi les postes les plus recherché ( 984 projets d’embauche en 2004 : source BMO Assedic).

1. Champ d’activité :

1. Définition du métier :

L’employé libre-service peut intervenir dans toutes les phases de la commercialisation à la vente : il accueille, informe et conseille le client sur des produits de consommation courante.

Il finalise les ventes. Il participe à l’approvisionnement, à la gestion des produits et à leur présentation marchande. Il doit prendre en compte la concurrence, suivre l’évolution de l’offre et de la demande et participer à l’exploitation de l’entreprise commerciale.

1. Contexte professionnel :

• Emplois concernés :

Vendeur en magasin, en boutique

Employé de commerce dans les entreprises de distribution, petites, moyennes ou grandes surfaces spécialisées.

Employé de commerce de gros ou demi-gros

Employé commercial en relation avec la force de vente

• Types d’entreprises :

Son activité s’exerce en magasin et petites, moyennes ou grandes surfaces

• Place dans l’entreprise :

L’employé libre-service est placé sous l’autorité du responsable du point de vente, du commerçant, du responsable de rayon.

• Conditions d’exercice :

Le métier d’employé libre-service requiert d’être capable :

• De s’adapter à des changements de tâche fréquents
• De supporter la station debout quasi permanente

1. Objectif(s) de la formation :

A l’issue de la formation :

• Les stagiaires auront développé les qualités personnelles et aptitudes appropriées au métier d’employé libre-service.
• Ils auront appréhendé les spécificités des différents secteurs d’activités de la grande distribution.
• Ils auront appréhendé le monde de l’entreprise et les contraintes du métier d’employés libre-service 
• Ils auront développé des compétences pour occuper ce métier

les stagiaires seront capables :

• D’accueillir et de conseiller le client
• De participer à la gestion d’un rayon (marchandisage, gestion commerciale)
• De gérer l’approvisionnement : préparer et passer les commandes, les réceptionner et les suivre, gérer les stocks.
• De connaître les différents secteurs de la grande distribution et s’adapter aux exigences des différents métiers
• De tenir un poste à l’issue de leur période en entreprise

Les stagiaires auront développé les qualités personnelles et aptitudes appropriées au métier d’employé libre-service

1. Finalités :

Exercer un emploi d’employé libre-service

Intégrer l’entreprise

1. Pour quel public ?

Cette formation s’adresse à 12 demandeurs d’emploi :

• Inscrits à l’ANPE
• Particulièrement motivés par les métiers du commerce
• Faisant preuve de qualités de communication, d’esprit d’équipe
• Disponible, bonne présentation
• Niveau V validé ou non

6. Recrutement :

Le recrutement se fera par le biais de l’ANPE dans le cadre de contrats SAE.

7. Lieu de la formation :

                                  APPUIS

        4, rue Georges Bernanos, à REIMS (51100)

                Tél.: 03 26 04 65 83

                E mail : appuis@free.fr

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UN QUARTIER UNIVERSITAIRE

Nos locaux sont situés à côté de la faculté des Lettres et Sciences Humaines et de ses bibliothèques et Centre de recherche,  face à l’Ecole de Commerce, et à proximité de la Médiathèque Croix Rouge.

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