Pestel vins de bordeaux

Politique :

• En 1936, a eu lieu une crise liée à la Fraude, cela a entrainé la création de l’INAO (Institut National des appellations d’origine). Cela a permis d’instaurer une réglementation plus contrôlée du vin grâce au sigle AOC (appellation d’origine contrôlée).

Economique :

• Nous sommes toujours dans un contexte de crise économique.

• En 1998, montée des prix du vin, car montée de la demande. Sauf que cela a eu l’effet inverse, et la demande a baissé.

• Développement de la grande distribution : les distributeurs sont exigeants pour les négociants. Ces derniers doivent s’adapter de manière rigoureuse (volumes, délai de livraison, qualité, prix). Il y a donc une pression importante faite par les grands distributeurs concernant les prix.

Socio-culturel :

• On note une forte demande des pays étrangers à partir de fin 1997.

• Il y a une baisse de la consommation de vin en France (baisse de 50% entre 1960 et 2005)

• La consommation de vin de table a diminué, tandis que celle de vin certifié AOC a augmenté. On peut dire que les Français consomment moins, mais mieux.

• Le concept bio fait partie des tendances actuelles de consommation. La conception bio du vin ainsi que la connotation BIO sur les bouteilles de vin de bordeaux est donc favorable à sa vente.

Technologique :

• C’est dans les années 1990 que le e-commerce a commencé à se développer. Aujourd’hui, Les ventes sur Internet sont très communes. La vente de vins de bordeaux s’y fait sur des sites spécialisés, ainsi que sur les sites de grande distribution.

• On remarque une évolution des techniques de vinification, de la mise en bouteille, du stockage et de commercialisation. Les investissements productifs sont coûteux pour les besoins d’équipements modernes de traitement du vin. Cela entraîne une structuration et une spécialisation des entreprises.

Légal :

• Loi Evin : depuis 1991, en France, cette loi encadre strictement le contenu et le support de la communication liée aux boissons alcoolisées.

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