Paye Cafe Hotel Restaurant

 I) Contexte et Situation :

Dans le cadre de mon stage, j’ai été amenée à faire un Bulletin de Paie d’un Hôtel-Café-Restaurant.

II) Outils Utilisés :

L’Etat préparatoire fourni par le client

La Convention Collective

Le Logiciel QuadraPaie

III) Compétence:

Il faut de la rigueur et de la méthodologie

IV) Procédure :

Cette entreprise est aux 35 heures, mais en fait 39 par semaine. Elle paye donc des heures supplémentaires, de la 36eme heure jusqu’à la 39eme. Pour savoir à quel taux il faut majorer ces heures, il faut regarder la Convention Collective. Dans la Convention Collective, nous retrouvons ces heures majorées à 10%.

Calcul :

Taux horaire majoré

9.22*10%=10.142

Montant des heures supplémentaires

17.33*10.142=175.76

Les salariés de cette entreprise ont été amenés à travailler le 1er Mai. Là encore, il a fallu lire la Convention Collective pour voir que cette journée était payée double.

Calcul :

7*9.22=64.54

Pour les Hôtels Cafés Restaurants, il existe aussi des avantages en nature repas. C’est un forfait de 44 repas par mois payé 3€31 le repas pour l’année 2010. Dans cette entreprise, les salariés ont des horaires décalés. De ce fait, ils ne prennent qu’un seul repas par jour (soit 22 sur le mois) et le reste des repas leur était versé en indemnité compensatrice repas. On retrouve cet avantage en nature en haut du Bulletin en positif car soumis à cotisations, mais aussi en bas du Bulletin en négatif car les salariés ont pris leurs repas.

Calcul :

22*3.31=72.82

V) Conclusion :

Le secteur des Hôtels Cafés Restaurants est un domaine particulier. Il faut faire attention aux heures supplémentaires, aux avantages en nature repas et aux jours fériés.

VI) Annexes :

Un extrait de la Convention Collective

Bulletin de Paie

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