Marketing Epreuve U42 Production d’une prestation touristique

Mercatique (cours 1)

Epreuve U42 Production d’une prestation touristique 4h

La partie introductive nous apprend :

• Le commanditaire, activité (agence réceptive), Lieu, Le sujet, la problématique,

Le label UNESCO : label international obtenu après la constitution d’un dossier/ cette information indique ainsi la qualité de la destination.

Le dossier 1 = 1/3 de la note (26/80 points)

• Analyse structurée : into + Développement + conclusion

Offre : Les acteurs (OT, Musées, hébergeur, guides, restaurateur) + Les produits proposés (visite, balades, circuit) + Duré

Demande : Profil (de loisir, Clientèle française/ étrangère) + Motivation Hédonistes, oblative) + Comportement d’achat (type de réservation) + freins (financiers…)

Conclusion (analyse PESTEL)

Segmentation (découpage du marché), attention il existe deux types de segmentation : de l’offre (gammes) et de la demande (les clients)

Dossier 2 : montage de produit et GIT, + rédaction d’un courrier (15 pts)

Dossier 3 : Cojat + Compétences (savoir et savoir-faire) diplômes, maîtrises… + Qualités (savoir-être) Empathie, écoute…

EDC (étude de cas) : impliquant

• Une partie analytique (argumentation, structuration des reponse en fct des analyse)
• Contenu des cours

Partie 1 Le fonctionnement de l’organisation touristique

1. L’orientation stratégique

Aujourd’hui : Je fixe mes objectifs 🡪 Demain : chef de produit

J’analyse mes forces et mes faiblesses

J’analyse le marché du travail 🡪 Opportunités ? Menaces ?

Je m’oriente 🡪 Formation, stages, séjours à l’étranger

[pic 1]

1) Augmenter la compétitivité/ maintenir les parts de marché

2) AF : long courrier/ tourisme d’affaires (chine)

IBIS : Couvrir tous les segments du marché

SNCF : Se moderniser faire face à la concurrence

1. La démarche stratégique

• Fixer des objectifs : abandonner, Dépasser, maintenir, Conquérir
• Analyser son environnement interne et externe : Quel est mon environnement
• Fixer une orientation : Comment y parvenir

Le diagnostic peut être interne et externe

Le diagnostic interne consiste à étudier les forces et faiblesses de l’organisation

Le diagnostic externe consiste à étudier les opportunités et menaces de l’environnement de l’organisation

1. L’orientation stratégique

Le diagnostic consiste se poser des questions

Qui je suis ? Diagnostic interne

Est-ce qu’on peut me remplacer ? Diagnostic externe

Quels sont mes points forts ou mes points faibles ?

Que se passe-t-il autour de moi ?

La démarche stratégique consiste à fixer des objectifs (finalités, buts) puis d’analyser es forces et faiblesses (diagnostic interne) de l’organisation et les avantages et inconvénients (diagnostic externe) de l’environnement extérieur (le marché) de celle-ci afin de déterminer des orientations stratégiques pour parvenir aux objectifs fixés.

Le diagnostic interne

DM 1

Faire une présentation rapide de votre lieu de stage (raison sociale, emplacement, taille, type de clientèle…)

Faire un diagnostic interne de votre organisation d’accueil durant le stage 2 sous forme d’un tableau

Conclure votre analyse

NB : Si vous souhaitez utiliser votre expérience pour un sujet d’EPE il convient de rendre votre présentation sous forme d’un traitement de texte (Word)

A rendre pour le 23/09/19

Le diagnostic externe

Le diagnostic externe consiste à étudier l’environnement extérieur de l’organisation afin de découvrir les opportunités et menaces de celui-ci.

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