Gestion des stocks

CORRECTION Exercices

1. Comprendre le contexte

1. Quel est l’intérêt de connaître le stock disponible ?

Pour le manageur, l’intérêt de connaître le stock disponible est évident. Il peut ainsi :

– satisfaire la demande du client dans l’instant ;

– déclencher une commande pour éviter la rupture dans l’attente d’une prochaine livraison ;

– diminuer le nombre de références en repérant les produits à très faible demande ou désuets (« rossignols ») ;

– orienter l’offre pour déstocker un produit ; il s’appuiera sur une opération commerciale promotionnelle.

1. Pourquoi est-il nécessaire d’établir un inventaire physique périodique du stock ?

L’inventaire physique périodique du stock est nécessaire car il permet :

– de contrôler les quantités réelles disponibles ;

– de contrôler la qualité du stock (produits dégradés, abîmés, emballages…) ;

– de corriger la valeur réelle du stock par rapport à la valeur théorique comptable ;

– d’identifier la démarque inconnue ;

– d’isoler les produits à démarquer (soldes, promotions…) ;

– de vérifier la marge réelle (ventes réalisées par rapport aux ventes théoriques).

1. Élaborer une fiche de stock

1. Remplissez la première fiche de stock de l’annexe 2 selon la méthode du coût moyen unitaire pondéré (CMUP).

1. Complétez la deuxième fiche de stock (annexe 2) selon la méthode du premier entré premier sorti (PEPS).

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