Gestion De Stocks

-1-QU'EST-CE QU'UN STOCK ?

Un stock est une quantité de biens, stockée, dans le but de réguler le flux d'entrée, qui est discontinu, par rapport au flux de sortie qui, lui, est continu. [4]

Les biens peuvent se diviser en deux catégories : les biens matériels et les biens immatériels. [1]

A. Les biens matériels

1. Biens à usage industriel :

* biens d'équipement de base (ex. : machines, outils).

* biens d'équipement accessoire (ex. : petit outillage).

* biens de consommation intermédiaire (ex. : matières premières).

* biens semi-finis (ex. : papier, planches...).

2. Biens à usage domestique :

* biens durables (ex. : machine à laver, automobile...).

* biens semi-durables (ex. : habillement).

* biens non durables (ex. : produits alimentaires).

B. Les biens immatériels

* les services marchands (ex. : coiffeur, garagiste, agence de voyages...).

* les services non marchands (ex. : police, pompiers, défense nationale..).

* les services mixtes (ex. : musées, piscines municipales...).

Un flux d'entrée correspond aux matières achetées, aux marchandises achetées, aux produits fabriqués et qui forment le stock pour la production.[3]

Les flux de sortie sont les matières consommées, les marchandises vendues et les produits vendus qui constituent la production finale.[2]

I-2-DEFINITION DE LA GESTION DES STOCKS =

La gestion des stocks a pour objectifs soit de maximiser la rentabilité, soit de minimiser les risques.

Pour la plupart des entreprises, il est important d'avoir le moins de produits en stock. En effet, un stock coûte cher (en locaux, en entretien, en surveillance...). De plus, selon les produits, il se déprécie plus ou moins rapidement.

Un stock se caractérise par la quantité de marchandises qu'il contient.

Voici ses différents niveaux possibles :

- Stock initial : Le stock initial correspond au stock formé après livraison et avant la consommation des produits.[7]

- Stock final : Le stock final correspond au stock restant après consommation

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