Gestion des stocks

Gestion des stocks

1. Introduction

Le mot « stock » peut être défini comme étant un produit que l’on garde en vue d’une utilisation ultérieure. Le fait de maintenir une quantité considérable de stocks peut avoir un effet néfaste sur la gestion financière d’une entreprise. Cependant, ces stocks sont nécessaires pour pallier les aléas reliés aux délais de livraison, aux comportements changeants des consommateurs et aux canaux de distribution.

Dans ce qui suit, on va tenter de répondre aux questions suivantes dans le but de minimiser le total annuel des coûts de la gestion des stocks de produits finis discrets (i.e. produits non en vrac) : quand commander (calcul du point de commande) ? Combien commander (quantité économique à commander) ?

2. Les types de stocks

2.1. Les matières premières

Matières qui entrent dans la fabrication des produits finis.

Exemples : Aluminium pour un manufacturier de profilés d’aluminium.

2.2. Les produits en cours (ou semi finis)

Des matières premières ayant subi quelques étapes de transformation, ou des composantes acquises en vue de les assembler. Une fois toutes les étapes de transformation et de conditionnement (i.e. ensachage, emballage, mise en boites) achevées, elles deviennent des produits finis.

Exemples : Une chaussure sans talon représente un produit en cours pour un manufacturier de chaussures.

2.3. Les produits finis

Le bien fabriqué qui a passé par tous les stades de la transformation, incluant le conditionnement.

Exemples : Une tondeuse à gazon, une table de travail.

2.4. Les composantes

Pièces qui entrent dans l'assemblage du produit fini. Elles sont généralement livrées par un sous-traitant.

Exemples : Pour un manufacturier de prêt à porter qui conçoit les modèles et les confectionne, les étiquettes des logos et les boutons, livrés par un sous-traitant, sont des composantes.

2.5. Stocks E.R.O. (Entretien, Réparations, Opérations)

2.5.1. Les produits d’entretien et de réparation industriels

Les produits qui servent à maintenir en bon état de fonctionnement les bâtiments et machines de fabrication et de production. Ces produits ne sont pas destinés à la revente.

Exemples : les huiles et les graisses de lubrification, toutes les pièces de rechange comme les roulements, les valves, les savons pour laver le plancher de l’usine, etc.

2.5.2. Les produits d’entretien de bureaux et les fournitures

Ce sont les fournitures de bureau comme la papeterie, les formulaires,

etc., ainsi que les produits d’entretien des toilettes et tous ce qui a trait au bureau. Ces produits ne sont pas destinés à la revente.

2 L’utilité des stocks

Pourquoi une entreprise garde des stocks, sachant qu’ils représentent une grosse somme d’argent dans la plupart des cas?

Trois raisons :

Raison But (objectif)

De sécurité Se protéger contre une hausse subite de la demande (éviter une pénurie);

Se protéger contre un délai de livraison instable.

De prévision Atténuer et profiter des hausses prévues des prix;

Absorber la grève d’un fournisseur important ou la rareté soudaine d’un bien;

Fonctionner durant la période de vacances des fournisseurs.

De cyclicité Répondre à la demande des clients qui peut être cyclique (durant les périodes de fêtes par exemple).

6 Le coût des stocks

C’est la somme des coûts reliés à l’acquisition et à la gestion des approvisionnements. Il existe 4 types de coûts pouvant influencer les décisions concernant l’approvisionnement d’une quantité de biens. Ces coûts sont :

6.1 Le coût d’acquisition (Ca)

C’est la valeur monétaire (prix coûtant) du produit stocké.

6.2 Le coût de stockage (Cs)

Tous les frais associés à la conservation des stocks en entrepôt. Il s'agit généralement des frais de location d'entrepôt par unité entreposée, ou des frais équivalents quand on possède l'entrepôt.

Si on possède l’entrepôt, le coût de stockage s’obtient en additionnant le coût d’entreposage au coût de détention.

Le coût d’entreposage est le coût relié au fait de posséder un espace pour entreposer la totalité des stocks. Il inclut les assurances de la bâtisse, l’amortissement, le chauffage, l’éclairage, les taxes foncières et la maintenance de la bâtisse.

Le coût de détention est le coût relié à l’environnement requis pour protéger un produit. Il inclut les coûts découlant de bris, de disparitions mystérieuses, des modules de chauffage ou de refroidissement nécessaires aux produits entreposés, des salaires du magasinier et du manutentionnaire.

Coût de stockage (Cs) = Csu x (S max + S min) / 2

Avec :

Csu : coût de stockage moyen par unité d’article

S max : stock maximum atteint durant la période

S min : stock minimum (ou stock de sécurité) établi pour la période. En condition de certitude, le stock minimum a une valeur de zéro.

6.3 Le coût de commande (Cc)

Le coût

...