ADM 2007 TN 2
Analyse sectorielle : ADM 2007 TN 2. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar smcindelle • 17 Novembre 2018 • Analyse sectorielle • 976 Mots (4 Pages) • 703 Vues
Introduction à l’alimentation vivante
Hausse des famines mondiales[1], changements climatiques importants[2] et en constante évolution, l’Homme ne semble toujours pas être capable de comprendre les signaux de détresse que nous envoie constamment notre planète. Pourtant, en 2007, deux hommes ont pris la décision de fonder une entreprise qui leur permettrait non seulement de répondre aux désirs d’alimentation saine des consommateurs, tout en renseignant ceux-ci sur les bienfaits d’une alimentation vivante, pour eux comme pour la planète.
L’alimentation vivante, ce n’est pas être végétalien, ni crudivore, c’est bien plus spécifique[3] :
- L’absorption de jeunes pousses et de jus d’herbes afin d’obtenir des enzymes nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme ;
- La consommation d’aliments ayant subi une germination ou la lactofermentation sans pasteurisation[4] ; et
- Manger ou cuisiner des aliments biologiques sans engrais ni pesticides, et ce, alors qu’ils sont encore « vivants » (c’est-à-dire dans les deux heures après leur cueillette).
Bien que nombre de québécois s’affirment en tant que consommateurs verts ayant à cœur le respect de l’environnement ainsi que l’avenir des prochaines générations, bien peu sont conscients de l’ampleur des importations bioalimentaires dans notre province, qui représentaient en 2016 une dépense de plus de 7 millions de dollars[5], non plus que de l’impact de leurs décisions en matière d’alimentation, même s’ils valorisent l’achat de viandes biologiques venant de leur province[6].
Visant un segment de marché très restreint, David Côté et Mathieu Gallant ont touché un point sensible de la conscience environnementale grandissante des consommateurs québécois, qui pourrait fort bien s’élargie au-delà des limites de la région et même au-delà des frontières de notre pays. Toutefois, il est primordial pour l’avenir de leur entreprise de développer une excellente stratégie de ciblage ainsi que de positionnement.
Analyse du marché
Environnement interne | Environnement externe |
Stratégie et performances actuelles :
| Macroenvironnement : Politico-juridique :
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Organisation (structure, systèmes, culture) :
| Analyse des consommateurs :
|
Ressources et compétences :
| Analyse du secteur :
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Préférences et valeurs de la direction : Leur mission est inédite et honorable :
| Analyse de la concurrence :
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