La Pandémie et les rapports financiers

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Table des matières

Pandémie et rapport financiers        3

Introduction        3

Secteur de la restauration : impact et aspect opérationnel        3

Aide gouvernementale et non gouvernementale        4

Perspectives futures du secteur de la restauration        5

Secteur des vêtements et mode : aspect opérationnel et impact        5

Aide gouvernementale        6

Investissement        6

Annexe 1        9

Annexe 2        10

Bibliographie        11

Pandémie et rapport financiers

Introduction

La pandémie la plus récente, celle de la covid 19, a laissé un impact important sur les entreprises à capital fermé à travers la planète.  Celle-ci a eu un énorme impact sur l’information financière des entreprises et à forcer la majorité a modifié la façon dont ils opèrent. Tout d’abord, on réalise rapidement que la main-d’œuvre est fortement touchée puisque certaines entreprises sont forcées a opérée partiellement et d’autres ont dû fermer complètement. Ce phénomène est dû à une chute importante de la demande de travail par les entreprises du secteur privé dans plusieurs pays tels que la Grande-Bretagne, l’Espagne et la France.  En effet, un salarié sur deux employés dans une entreprise privée en France a fait l’objet d’une demande de chômage partiel. C’est un chiffre énorme qui montre que les employeurs n’opèrent pas à leur fréquence habituelle.^[1]

Secteur de la restauration : impact et aspect opérationnel

Ensuite, en analysant le secteur de la restauration, on observe que c’est possiblement le secteur le plus touché par la pandémie. Concernant les opérations de cette industrie, ils feront face à l’augmentation des prix de leurs matières premières à cause des nouveaux contrôles et de la limitation des importations des aliments. De plus, il y aura des coupures dans les dépenses de main-d'œuvre, car les salles à manger ne seront plus disponibles à la clientèle. En effet, sur une échelle mondiale, les experts prévoient que la moitié des restaurants ne survivront pas à la Covid 19. D’affaires, l’interdiction d'accueillir des clients dans les salles à manger force la majorité des restaurants à se tourner vers les services de livraison. Certains ont même décidé de transformer leur restaurant en bar qui vend de la nourriture, hamburgers et pizza, afin de survivre à la crise. D'après une étude sur les restaurateurs allemands, les mesures les plus appropriées pour survivre à la crise consistent à implanter un service à emporter adéquat, avoir recours à des campagnes de solidarité et la vente de bon et carte cadeau. Avec ce changement, l’état des résultats des entreprises risque de connaître quelques changements, notamment pour les produits perçus d’avance qui connaîtront des augmentations. Ainsi, les entreprises devront faire attention à la méthode de comptabilisation de cette tendance grandissante des ventes. Ce sont des changements importants de modèle d’affaires qui s'éloignent drastiquement des modèles traditionnels qui étaient en place avant la pandémie.

Au niveau du télétravail, celui-ci semble être une solution profitable à certains secteurs plus que d’autres. Effectivement, lorsqu’on analyse la situation de la restauration en France, on réalise que seulement 2% des activités de ce secteur nécessitent le recours au télétravail tandis qu’on utilise cette technologie à 85% dans les secteurs des activités financières. Le personnel dans les secteurs d’activités financières ou de service qui travaille à distance engendrera de nouvelles charges dans les opérations des entreprises. On remarque notamment que les frais de bureau connaîtront des augmentations à cause des employés qui doivent utiliser des ressources à domicile pour pouvoir accomplir leurs tâches.^[2] [3][4]

L’impact sur les petits restaurateurs américains étant importants, 65% d’entre eux affirment qu’ils fermeraient définitivement leur porte si les mesures de confinement perdurent au cours de l’année 2021. C’est un pourcentage très élevé qui illustre le pessimisme du secteur. Ainsi, afin de s’adapter, certains restaurants devront revoir leur stratégie de logistique. Les propriétaires sont forcés d’améliorer leur technique afin de continuer à offrir des services adéquats aux besoins des consommateurs. Les méthodes de livraisons et d'approvisionnement connaissent une expansion et peut-être des dépenses supplémentaires.

Aide gouvernementale et non gouvernementale

Toutefois, l’aide gouvernementale ne tarde pas à arriver pour tenter de sauver les petites entreprises du secteur de la restauration. Effectivement, aux États-Unis, l’agence gouvernementale responsable des petites entreprises met rapidement en place le programme des prêts en cas de catastrophe économique. Ces prêts possèdent des taux d'intérêt avantageux de 3,75% et des conditions de remboursement allant jusqu'à un maximum de 30 ans ce qui est excellent. De plus, ce programme n’est admissible qu'aux entreprises à propriétaire unique ou aux petites entreprises avec moins de 500 employés et les demandeurs n'ont à fournir aucune garantie personnelle sur les prêts d’une valeur de moins de 200 000$. Ainsi, les sources de financement ont changé et cela va de soi pour les modalités contractuelles. On conclut donc qu’il y aura des changements dans les rapports annuels des entreprises au niveau des droits et obligations envers leurs créanciers.

 D’autre programme non gouvernemental sont aussi mis en place afin de supporter les petits restaurateurs tel que les James Beard Foundation Food and Beverage Industry Relief Fund et le Support Restaurants Dining Bonds Program qui vont par exemple encourager les consommateurs à acheter des cartes cadeau de leur restaurant préféré sans toutefois les utiliser afin de procurer au restaurant une sorte de micro prêt.

Perspectives futures du secteur de la restauration

Les restaurateurs ont des perspectives partagées pour l’avenir.  La pandémie a affecté les restaurateurs à travers le monde à un rythme différent. Certains de l’industrie de la restauration s'attendent à ce que le retour à la normalité soit entaché par des clients anxieux de retourner manger dans les salles à manger des restaurants. D’autres envisagent un changement au niveau du concept de luxe dans les restaurants, puisque les restaurants haut de gamme dans les hôtels et le secteur du tourisme font partie des plus affectés. ^[5]

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