ADM 2007 TN1

TN1 ADM 2007

Hélène Latreille

1. RÉSULTATS DE RECHERCHE

Comme l’industrie d’alimentation québécoise ne cesse de se transformer, plusieurs entreprises envisage de se fixer de nouveaux objectifs afin d’obtenir le plus haut taux de pourcentage face au marcher. Les trois grands acteurs actuels du marché de l’alimentation québécoise sont : Loblaws-Provigo, Metro et Sobeys-IGA possédant 80% des ventes.^[1] Afin d’obtenir la plus grande part du marché, les entreprises se doivent d’offrir aux consommateurs des produits souhaités de leur part, et ce, dans un environnement confortable pour l’acheteur. De plus, nous pouvons constater que les entreprises d’aujourd’hui se transforment aussi en fait de superficie dans le but d’offrir plusieurs produits différents pour chacun des consommateurs. Par exemple, bien que la première entreprise Loblaws-Provigo a été créée en 1919 afin d’offrir le libre-service aux consommateurs, 70 nouveaux magasins ont ensuite étés crées quelques années plus tard, et ce, seulement en Ontario^[2]. De ce même sens, Loblaws-Provigo fait compétition à de très grands adversaires, que nous avons vus plus haut. Afin de rester dans la course, l’entreprise offre donc à sa clientèle une gamme de produits frais et locaux.  L’entreprise est ainsi fière de bien répondre aux besoins des consommateurs.

Aussi, dans le but de se distinguer de ses compétieurs, Loblaws-Provigo a su utiliser des données et sa propre connaissance envers le comportement du consommateur pour augmenter ses ventes et acquérir de nouveaux acheteurs. C’est à partir d’un sondage, ciblant 1 000 consommateurs (clients actuels, clients moyen et non-clients) que l’entreprise a pu comprendre que 90% des québécois mangent en famille soit quatre fois par semaine, que 73% des québécois aimerait manger de meilleurs aliments pour leur santé et que les consommateurs aime suivre les nouvelles vagues de nutrition^[3]

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