Cas Fouchon communication

DS Comm 14/01/2021 – FOUCHON
(matériel autorisé : agenda)

Présentation du contexte[pic 1]

• Activité : Commerce de gros de produits à base de viande
• Dirigeant : Patrick COLOMBE
• Localisation : 36 Rue Pernety — 75014 Paris
• Effectif : 26 salariés
• Chiffre d'affaires : 10 655 000 €
• Stratégie globale :

• Développer et diversifier la politique de communication
• Encourager le management interculturel de la marque.                                        

Depuis 1951, FOUCHON est une entreprise spécialisée dans la découpe de viande de porcs, la sélection des produits de salaison de charcutier traiteur. La distribution se fait dans le respect strict des règles d'hygiène alimentaire.

La vocation de FOUCHON est double :

• distribuer les produits des grands noms de l'industrie agroalimentaire auprès des détaillants
• faire référencer les produits des producteurs régionaux auprès des grands distributeurs.

FOUCHON répond aux besoins des clients comme les grandes ou moyennes surfaces ou les détaillants (bouchers, charcutiers-traiteurs, alimentation, restaurant...).

L'entreprise dispose des services suivants : achats, administratif et comptable, commercial, production et livraison. Elle sera fermée, pour congés de printemps et pour maintenance/nettoyage de l’atelier de production, du 24 avril au 9 mai inclus.

Vous êtes assistant.e de gestion au sein de l’entreprise FOUCHON et avez en charges divers dossiers.

L’entreprise fête cette année ses 70 ans ; elle souhaite, à cette occasion organiser un évènement festif, bien sûr si les conditions sanitaires le permettent, le vendredi 21 mai 2021 :

[pic 2][pic 3]

soit un dîner spectacle sur un bateau-mouche ⮊

soit un dîner spectacle d’humour au cabaret Don Camilo ⮈

Dans les 2 cas, il est impératif de réserver 45 jours à l’avance, minimum.

M. COLOMBE souhaite connaître les salariés qui participeront, s’ils seront accompagnés (puisque les conjoints sont invités mais pas les enfants), et la soirée à laquelle ils préfèreraient assister. Vous disposez de la base de données salariés.

1. Créez le document qui vous permettra de vérifier que toutes les tâches sont bien effectuées dans les délais, Votre première tâche sera la création de l’invitation.
2. Améliorez, si besoin, la structure de la base de données.
3. Créez le courrier d’invitation destiné aux salariés pour répondre à la demande de M. COLOMBE.

La soirée a bien eu lieu au cabaret Don Camilo (soirée retenue après consultation des salariés) et l’entreprise souhaite savoir si les salariés sont satisfaits de ce premier événement festif, qu’ils aient choisi, ou pas, ce dîner spectacle d’humour.

1. Concevez le court questionnaire que les salariés devront remplir après la soirée détente.

Cas FOUCHON 012021                 /

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