Analyse de la chaîne belge de restauration rapide Exki

En 1999 quand 3 amis, passionnés par la bonne cuisine ont développé l'idée d'un restaurant rapide de qualité axé sur des produits naturels ça à donné l'enseigne Exki. Le premier restaurant a ouvert en 2001 a Bruxelle.Et c'est ensuite repandue dans le Pays Bas le Luxembourg et la France (actuellement 6) et va biento s'exporter en Angleterre.

Exki une retauration rapide rapide haut de gamme et ecolo .Manger des produits naturels , frais et bon pour la santé tout au long de la journée dans un endroit zen et convivial, telle est la devise de cette petite chaîne qui monte. L'écologie est au centre de leur stratégie. Depuis le début, la chaîne privilégie les ingrédients naturels et sains avec comme aliments phares, les légumes.La spécialité d'Exki en plats prinsipales sont les tartes salé et en dessert les Cheese Cake . La convivialité et l’accueil du client représentent également un point important chez EXKi. Lumière, musique et décoration ont été étudiées afin que le client se retrouve dans un cadre de détente et favorisant le bien-être.

Les principaux concurent d'Exki sont"Jour" (Restaurant qui permet de faire ses salade sur mesure )"Lemoni Café" (Restaurant qui travaille que sur les legume crétois ) et "la Ferme Opéra" (resto self axé sur le bio ). Les restaurant Exki sont placé prés des cinémas et entreprise pour que les personne sortant du travaille le midi ou du cinéma le soir puissent y manger rapidement et pour pas trés chère .On peut avoir facilement un repas compets pour 9 €.

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