Microbiologie

Microbiologie

Inconvénients :

 ne fais pas la distinction entre bactérie morte et vivante

3,1,2 dénombrement des  unités formant colonie 

 Si le milieux est suffisament gélosé, la bactérie se multiplie et forme un amas,si dans la boite de pétrie on dépose jusqua 800 bactérie que l'on isole bien (en les dispersant) chaque bac, fera une colonnie . Quand on a un échantillon et qu'on ne connais pas la concentration on fais des mesures en sérié ( a partir de chacun des dillutions, on va déposer et étaler les gouttes sur la gélose). Les bactéries dans l'incubateur, donneront ensuite des colonnies.  Sur la boite, on a déposé un millitre

3,1,3 Mesure du poids sec         

       Masse d'une bactérie  de l'ordre de 10^-9 mg

3,1,4 Quantification par spectrophotométrie : mesure de la turbidité

On mesure l'abosrption par diffraction de la lumière  par les bactéries. Il faut faire le rapport entre l'absorbance des bactéries et le nombre de colonnie  de celle-ci. Tiens compte des bactéries morte comme vivantes.

3,2 Cinétique de la croissance des bact.

 Il faut que à chaque géné, une bact donne deux bact, au bout de N géné, il y aura 2^n bact.

On peut donc suivre la croissance de ces bactéries (exponentielle), la population bactérienne doit être homogène  (conditions optimales de croissance), doublement à intervalles réguliers (temps de génération g)

Temps de génération = temps nécessaire et suffisant  pour qu'une  bactérie donne 2 bactérie .

          Nt= No 2^n

           n = t/g         

          Nt= No 2^t/g

3,3 croissance  en milieu  non renouvelé 

 plusieurs phases, latence,exponentielle,stationnaire,mort cellulaire . Les bactéries qui sporule sort de la phase cellulaire en faisant des spores.

Si on innocule bactérie, premier temps , phase de latence (il se passe rien, le nb de bact reste stable) puis augmentation lente et non optimale. Ce qui veut dire que certains on commencé a se diviser.

Il Y A Une phase de latence car il s'adapte à leur milieux (métabolisme, dépd donc de l'état des bact au départ de leur milieux). Il se peut qu'il n'y es pas de phase de latence (si pris en phase expo, et dans le même milieux).

La bact ne se divise que lorsqu"elle obtient une certaine taille, certaines bact adapte leur taille aux métabolismes, elle se divise dans des milieux plus riches, ce qui veut dire qu'il y a un contrôle (par des protéines) sur la division. Il y a un lien aussi avc la réplication pour qu'il y est une information complète. Les bact qui pousse très vite doivent mettre en place une réplication de l'adn précoce avt d'atteindre la taille. Si donc la bactérie se divise, elle auront, un petit peu plus qu'une information de l'adn. Dans des conditions optimales, escheriria choli, elle a un volume 6 fois plus gros, qui signe l'adaptation dans le milieux.

Phase stationnaire :

Utilise leur propre adn comme énergie , changement de taille et de propriété de surface comme les fibrilles et s'agrege les une aux autres.

Chapitre 5 : influence de l'environnement  sur la croissance .

1. effets osmotique

activité  hydrique : pression  de vapeur de l'environnement / pression  de vapeur  de l'eau pure. Certaines bac. Peuve supporter des environnements très sec, et on parle de xerophyle

Des bact et des archées ont besoin (allophyle) ou supporte (halotolerante) de forte concentrations en sel.

3,2) échelles de PH pour la croissance  des procaryotes. 

Acidophiles, neutrophiles et alcalophiles. Le ph doit être dans des limites pour ne pas compromettre la stabilité des macromolécules.

 *Alacalophiles et force promotrices (h+)

gradient Na+ (énergie transport et motilité) mais aussi gradient H+  pour faire fonctionner  ATP synthase

• Intérêt indu des archées halophiles alcalophiles, dégradation des polymères à ph basique.

Ceux qui est extrêmement imp pour la bact. C'est la temp°,

Psychrophile, t° basse 4 °

Mesophile 39°

Thermophile 60°

hyperthermophile 88° jusqu'à 106 °

les archaea sont les plus important (en terme de t°).

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