Elaboration d'une prestation touristique BTS Tourisme 1ère année

Élaboration d'une prestation touristique

caractériser le rôle et le statut des acteurs du tourisme.

Les principaux acteurs du tourisme. Le marché de l'offre touristique est complète et intègre de multiples acteurs, certain de ces acteurs on une activité juridiquement classifié comme une activité touristique comme :

Les producteurs et distributeurs de voyage, loisir et affaire, les agences événementielles et réceptive, les organisateurs de congrès et les salons. Les parc de loisir, les structures de valorisation de sites culturels et naturels, les espaces d'accueil et parfois les prestataires et fournisseurs, (producteurs, distributeurs).

Les producteurs de voyage : Les tours opérateurs / voyagistes qui sont généraliste ou spécialiste, les agences de voyage qui sont indépendante, les croisiéristes agence réceptives et autocaristes.

Les rôles et caractéristiques :

Voyagiste ou tour opérateur (TO) le métier voyagiste consiste à assembler certaines prestations principalement en transport et hébergement mais aussi la restauration, visites ou activités de loisirs pour constituer des produits (séjours ou circuits, croisières et voyage sur mesure). Ce sont des groupes intégrant plusieurs marques comme par exemple TUI. Certaine TO ont leur propre hébergement (villages Club Med) voir compagnie aérienne (TUI avec ses comp charter) = intégration verticale.

Les voyagistes généraliste : Leur offre couvre un large choix de destination et s'adresse aux familles, couples, seniors, groupes, individuels comme Club Med, TUI, Fram.

Les voyagistes spécialistes :

Différentes formes de spécialisation

par catégories de produits : voyage culturel (Intermèdes, Clio..) voyage sur mesure (Marco Vasco..) voyage d'aventure

par destination (Asia, Climats du Monde..)

par catégories de clientèle (type CE, Parfums du Monde..)

les voyages scolaire (Envol..)

Les compagnie de croisières : elle ne font pas partie des groupes opérateur, leur produits sont assimilés à des forfaits car il y a assemblage de prestation (transport + hébergement + restauration + activités) MSC, Costa, CroisiEurope.

Les agences de voyages : développement du voyage sur mesure

Agences réceptives :  prestation en ligne

Agence événementielles : (un séminaire à Marrakech)

Autocaristes : certains ont une activité de producteur (Richou Voyages)

Un marché c'est un lieu de rencontre entre l'offre et la demande, il peut être physique ou virtuel, il existe des marchés des producteurs de voyages, des distributeurs, du tourisme d'affaires, des croisières.. on distingue les offreurs (producteurs, distributeurs,acteurs du réceptif) et les demandeurs (client = loisirs / affaires – individuels / groupes). Un marché peut être fragmenté (avec de nombreux concurrents) et concentré (peut de concurrents)

Les concurrents directs proposent des produits similaires

Les concurrents Indirects proposent des offres proches mais relevant de catégories de produits différentes

Les concurrents génériques proposent des produits tout à fait différents mais qui satisfont les mêmes besoins ou une partie d'entre eux

Indicateurs clés pour analyser un marché et ses acteurs

le marché du volume (quantité de bien ou service vendu sur une période)

le marché en valeur (chiffre d'affaires généré par la vente de biens ou services)

part de marché en volume (quantité vendue par entreprise / quantité total x 100)

part de marché en valeur (chiffre d'affaires entreprise / CA total du marché x 100)

part de marché relative en valeur (CA entreprise / CA leader du marché x 100)

évolution en volume du marché (quantité vendues année N – quantité vendue année N-x / quantité vendue année N-x

évolution en valeur du marché (CA année N – CA année N-x) / CA année N-x

Le cahier des charges consiste à répondre au questionnement suivant afin de collecter de manière structurée la demande du client.

Qui ? Coordonnées du client, son profil

Quoi ? Les prestations souhaitées par le client

Ou ? La destination

Quand ? Les dates et la durées souhaitées

Combien ? Le budget par personne (ou global)

Pourquoi ? L'objectif : le type de séjour

Faire un schéma de programme pour sois même pour l'organisation

Faire un tableau synoptique qui reprend les éléments du programme pour nous et le client qui permet de mettre à l'écrit les éléments essentiels.

L’aspect touristique : choisir des sites ou monuments emblématiques du territoire, les mieux classés ou notés. Alterner les sites naturels, les visites de villes, les étapes gastronomique ou les dégustation, privilégier les routes touristiques ou trajets incluant un site panoramique, éviter si possible de prendre deux fois le même trajet. Tenir compte des demandes du client exprimées dans le cahier des charges.

Assembler les composantes de la prestation.

Les étapes de la conception d’un événement touristique : la conception , analyse du besoin, proposition.

Déterminer le coût de revient de la prestation

Les frais individuels (par personnes) et collectifs (frais du groupe) :

Charges variable : c'est par personne (un repas, un billet de train, une chambre d'hôtel, varie en fonction du nombre de personnes ou

...