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L’industrie des détaillants alimentaires (épiceries) au Québec est en constante évolution et est de plus en plus concurrentielle. Il y a de plus en plus de joueurs importants au sein de cette industrie. Malgré la croissance de nouveaux détaillants alimentaires, la grande majorité du marché est détenue par trois acteurs importants qui sont Metro, Sobeys- Iga et loblaws-provigo.  Les marchés dites comme non-traditionnels comme Walmart, Costco et Dollarama sont de plus en plus en expansion. Par exemple Walmart est le quatrième épicier du Canada avec une part de marché de 11.5% .

Fondé en 1969, Provigo qui selon son site web, emplois 40 000 employés et est le premier épicier du Canada avec des parts de marché de 18.8% . Provigo compte dans ses rangs au Canada : Maxi,  Loblaws, The Real Canadian Superstore, No Frills, Zehrs Markets, Atlantic Superstor. À l’interne, on peut lire sur leur site les thèmes importants de leur plan à long terme de la RSE soit la santé et bien-être, la santé et la salubrité des aliments, l’approvisionnement responsable et l’empreinte écologique. Loblaw a été primé plusieurs années consécutives comme l’un des 100 meilleurs employeurs au Canada.

Comme le montre plusieurs études, les Québécois sont particulièrement attachés à leur patrimoine culturel. Ils préfèrent parfois payer leur produit plus cher parce qu’ils viennent d’ici. Leurs motivations sont que les produits sont plus frais, ils ont un souci de l’environnement et ils veulent encourager les commerçant Québécois.

3 . L’objectif marketing est de devenir le premier choix des Québécois. J’ai plusieurs idées qui pourraient bien servir à Provigo. Premièrement, je crois qu’il faut opter pour des produits qu’on trouve nulle part ailleurs que chez Provigo, ainsi les personnes qui veulent se procurer ces produits vont y aller et possiblement en profiter pour faire le reste de leur épicerie. Deuxièmement, avec de plus en plus de personnes végétariennes Provigo devrait essayer d’être l’épicerie qu’on retrouve le plus de variétés végétariennes voir même végétaliennes. Étant moi-même végétarien, je trouve qu’il manque de variétés pour les aliments végétariens dans nos épiceries du Québec. Je pense sincèrement qu’avec un plus grand choix de menu végé, Provigo pourrait aller chercher une nouvelle clientèle de consommateur. Troisièmement, améliorer l’expérience de magasinage de l’épicerie. Il n’y a pas de préposer qui peut nous aider quand on fait notre épicerie. Je parle d’un commis qui peut proposer des recettes, donner des conseils de quelle sauce mettre avec telle viande etc. Les gens qui ont souvent de la difficulté a élaborer des repas seraient choyer par cette façon de faire. Quatrièmement, offrir encore plus de produits locaux. Les Québécois aiment encourager les entreprises d’ici. Avec un plus grand choix de produits d’ici plusieurs seraient plus tenter de faire son épicerie chez Provigo. Également en vendant plus de produit local nous encourageons les producteurs Québécois et aidons à l’économie du Québec.

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