Régulation de la glycémie chez les mammifères

SVT

Activités autour de la glycémie

Activité 2 : La régulation de la glycémie chez les mammifères

1) Analyse de l'expérience du foie lavé de Claude Bernard

• L’expérience de Claude Bernard avec le foie lavé consiste à mesurer le taux de glycémie se

trouvant dans le foie.

Le foie est d’abord identifié comme rouge plein de sang et sucré. Puis, il est ensuite lavé pendant

40min jusqu’à ce qu’il soit vidé de son sang et n’est plus le gout de sucre. C’est après avoir abandonné

le foie pendant 24h que le chercheur fut étonné de voir que l’organe fut de nouveau sucré.

D’après cette expérience, nous pouvons déduire que le foie est un organe capable de le stocker et de

distribuer du glucose.

• Le foie est un organe qui produit du sucre et donc de l’energie pour le corp. Lors d’un effort

phyqique le corp peut avoir besoin de cette énergie pour alimenter les muscles.

Le foie assure donc une production d’énergie et participe à l’approvisionnement des cellules

musculaire lors d’un effort physique.

2) Expérience complémentaire

Pour une démarche scientifique complète, une expérience pour savoir s’il y a véritablement du sucre

avant, pendant et après le lavement du foie.

Pour cela, nous pouvons placer le foie dans un becher avec de l’eau distilée. Et ensuite, placer des

bandelettes qui réagissent en fonction du taux de glucose présent.

Ou alors, le test de l’eau iodée qui consisterais à placer le foie dans un becher avec de l’eau distilée

pendant 20min, puis le retier et ajouté quelques gouttes d’eau iodée. Si il a y présence de glycogène

l’eau prendra alors une couleur brune.

Ainsi, ces expériences complémentaires permettent d’affirmer la présence de sucre dans le foie.

Activité 3 : Les organes effecteurs de la glycémie

-> construire schema fonctionnel apres un repas et apres un court jeune

Défi 1 :

Après une ingestion, le glucose se répand dans différents organes du corp humain. Notamment dans

le sang, les lymphes, le foie, les muscles et les tissus adipeux.

C’est à dire que le glucose se dirige vers les zones où il va être consommé et utilisé immédiatement

(muscles, sang et lymphe) ou dans des zones de stockage (foie et tissus adipeux).

Défi 2 :

Fromes de réserves

dans l’organisme

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