Biologie moléculaire

IDE 1 – S1 – 2.1

BIOLOGIE MOLECULAIRE

Les généralités

Corps : Substances chimiques

• Définition de la Matière : substance qui compose l’univers, tout ce qui possède une masse et occupe un volume. Vivante/ Non vivante.

Matière : 3 formes : GAZ / SOLIDE / LIQUIDE

Toutes les formes de la matière sont composées d’éléments chimique (Eléments désignés par un symbole chimique)

Le corps humain composé de 26 éléments naturels 

Parmis ces 26 éléments naturels :

96% : éléments majeurs (ex : oxygène, carbone, hydrogène, azote)

3.6% : éléments mineurs ( ex : calcium, potassium, phosphore, souffre, sodium, chlore, magnesium, fer)

0.4% : oligoéléments 

L’atome

Electrons tourne autour du noyau (noyau : proton + neutron)

Première couche autour du noyau max 2 électrons

Deuxième couche autour du noyau max 8 électrons

Troisième couche autour du noyau max 18

Etc… (jusqu’à 7 couches), La dernière couche -> Couche de valence : capitale lors des liaisons chimiques 

Noyau : Proton (chargé positivement +) et Neutron (neutre)

Electron autour du noyau : chargé negatif (-)

Dans le tableau périodique :

Le numéro atomique (x) donne le nombre d’électrons et de protons.

La masse atomique (en gramme et sous la lettre) donne le total des protons + neutrons. Ex :

• Pour C6 : C = carbone et 6 = numéro atomique. Donc : Carbone composé de 6 électrons et 6 protons
• C6 avec 12 de masse atomique = 12 – 6 protons = 6 donc il y a donc 6 neutrons

Masse atomique – protons = neutrons

Isotopes : Lorsque le nombre de neutron est différent du nombre de proton dans un élément. (ex : C6 de masse atomique 14 = 14 – 6 = 8 neutrons. Donc 6 protons pour 8 neutrons)

Atome neutre : même nombre de neutron et de proton

Lorsqu’il perd un electron -> + de proton donc charge positive = ion positif = CATION

Lorsqu’il gagne un electron -> + d’electron donc charge négative  = ion négatif = ANION

L’ionisation c’est lorsqu’un atome gagne/perd des électrons

Ex : le carbone perd 2 électrons donc il a + de proton (chargé positif) / donc il a moins d’électrons que de proton = Ca2+ 

S’il perd 1 seul électron donc il + de proton que d’électron = Ca+

S’il gagne 2 électrons, il a + d’électron (neg) que de proton donc = Ca2-

DANS L’EAU

• Atome neutre (appelé composé inoique) = électrolyte = conduit l’électricité (électro)
• Pression osmotique = garde les liquides dans leurs compartiments
• Agit sur l’équilibre Acide/Base

Radicaux libres :

Atome avec présence d’électron célibataire (non apparié) donc instable et agressif car seul et pour retrouver sa paire il va chercher un électron auprès d’autres atomes qui va à son tour devenir un radical libre (celib)

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