CM de biologie générale

CM Biologie Générale

• Nourredine.boujrad@univ-rennes1.fr (responsable des CM)

Bât. 13, porte 41 Beaulieu. Tél. 02.23.23.61.36

• Catherine.gaillard@univ-rennes1.fr (responsable TD & TP) – Fac de Villejean

Examens :

• Sujet CM : 45 min. > /10 QCM + Schéma à compléter (identifier structures, connaitre les fonctions, légender..) + phrases à compléter.

• Sujet TD : 45 min. > /10 (chaque année il y a une partie concernant la génétique)

Le cours est basé sur 3 ouvrages. Le polycopié distribué est un bilan de ces ouvrages mais ne remplace pas le cours. Références des ouvrages :

• Biologie humaine (physio, anatomie, ...) – édition NATHAN (beaucoup de schémas et photos)

E. PERILLEUX, A. ANSELME, D. RICHARD.

• Biologie pour psychologues – édition DUNOD

J. JOLY, D. BOUJRAD.

Plan :

I. INTRODUCTION.

a) Les êtres vivants (ex. composition chimique, etc.)

b) Différents niveaux d’organisation des EV (ex. homme et corps humain, ..)

II. LA STRUCTURE ET L’ORGANISATION GENERALE DE LA CELLULE.

a) La membrane plasmique (structure > fonctions).

b) Membrane intracellulaire.

c) Mitochondrie.

d) Noyau.

La cellule est la base de l’Homme. L’Homme est un assemblage de cellules.

Schéma d’une cellule :

Mise à part la membrane de la cellule, nommée membrane plasmique, les autres membranes sont intracellulaires. Les membranes intracellulaires sont composées de la manière suivante :

Le réticulum endoplasmique permet aux molécules d’être transportées dans le cytoplasme.

L’appareil de Golgi joue un rôle dans le transport mais surtout dans la synthèse des protéines.

La membrane plasmique analyse les messages, les accepte, rejette, … La cellule envoie le aussi des messages, la membrane plasmique contrôle l’envoi de ces messages vers l’extérieur.

A chaque structure correspond une fonction. STRUCTURE FONCTIONS

C’est le noyau de nos cellules qui renferme l’information génétique permettant de nous réaliser de façon spécifique : ils renferment notre patrimoine génétique.

Définition de l’Être vivant : l’être vivant possède l’information génétique (le génome, l’ADN, le patrimoine génétique), il est capable de la transmettre (reproduction), il est capable de la transformer en une organisation structurelle et fonctionnelle.

I. Introduction :

a) Les êtres vivants :

- Les unicellulaires (ex. paramécie).

- Les pluricellulaires.

Une cellule est capable de vivre de manière autonome dans un milieu favorable (du point de vue physique et chimique). Elle constitue l’unité fondamentale de ma matière vivante.

Qu’un être vivant soit uni- ou pluricellulaire, il possède l’information génétique.

Chaque ÊV est constitué d’une organisation structurelle composée d’organes > tissus > organites cellulaires. Cette organisation de structures correspond à des fonctions. Organisation psychologique (=fonctionnelle).

L’ÊV est composé de petites cellules*** (atomes, ions..) et de grosses molécules (=macromolécules).

Rappel : une molécule est composée de plusieurs atomes.

b) Les différents niveaux d’organisation des ÊV :

Cf. poly n°1 : Schéma : Différents niveaux d’organisation des Êtres Humains.

L’organisme est le niveau le plus complexe, car il demande l’analyse de l’ÊH dans sa totalité.

Pancréas : glande qui fabrique l’insuline, le glucagon, et le suc pancréatique.

Lorsque l’on coupe le pancréas, on observe des cellules en forme de rosette.

A proximité de l’appareil de Golgi se trouvent toujours des vésicules.

4 atomes principaux composent l’ÊH : le carbone, l’hydrogène, l’oxygène, et l’azote. A partir de ces 4 atomes se forment des molécules : les lipides, les glucides, les protéines et les acides nucléiques (qui forment l’information génétique, et qui viennent du noyau des cellules, ayant des propriétés acides).

Les points importants de ce cours :

→ Définition de l’ÊV

→ Cellule = unité fondamentale qui constitue l’ÊV

→ Composantes d’une cellule

→ Différents niveaux d’organisation :

• Organisme > études ciblées (ex. respiration)

• Organisme > organes > tissus > cellules > échelle

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