Peter Menzel

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Domaine artistique : Les arts du visuel

Thématique : Arts, sociétés cultures : L’art et les identités culturelles.

Problématique : Comment l’œuvre d’un artiste peut-elle faire comprendre les inégalités de développement à travers la question de l’alimentation ?

Peter MENZEL est né le 7 février 1948 aux États-Unis. C’est un américain photographe, écrivain et journaliste. Il est connu pour sa couverture des reportages internationaux  sur la science et l’environnement (Hungry planet ;  Materail world ;  What I Eat : Around the World in 80 Diets …). Ses photographies primées (World Press Photo et des récompenses d’année) ont été publiés dans plus de 12 grands  magazines internationaux (Der Spiegel, The New York Times Magazine, Le Figaro…).

Ecrit par Peter MENZEL et sa femme Faith Daluiso, The Hungry planet : what the world eats est un livre regroupant une série de photo avec 30 familles de 24 pays devant leurs rations de nourriture pendant une semaine. Chacun des chapitres comporte une photo de la famille avec la nourriture qu’elles consomment en une semaine et une photographie de la vie quotidienne du foyer. Ils ont aussi ajoutés le budget (en dollars US) hebdomadaire dépensé dans la semaine pour la nourriture.

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C’est la famille Aboubakar de la Province du Darfour dans l'est du Tchad. La photographie a été prise en face de leur tente dans le camp de réfugiés de Breidjing. Ils vivent sans l’électricité (pas de lumière, pas de chauffage) et sans l’eau potable proche. Au loin nous pouvons apercevoir les autres tentes du camp. Leurs habits sont légers et ils mangent sur un tapis à même le sol où il y a la valeur d’une semaine de nourriture. La famille a pour  budjet hebdomadaire 1,23$ (1,14 € = 0,19€/pers.). Ils ont comme produits dominants des céréales. On peut apercevoir derrière des gros bidons, surement utiliser pour transporter l’eau. La « boule » de millet, sorte de polenta, est le plat le plus populaire que l'on peut consommer quotidiennement au Tchad. La méthode de cuisson est le feu de bois et la conservation des aliments est faite par le séchage naturel. [pic 4][pic 5]

C’est la famille Melander de Bargteheide en Allemagne. La Photographie a été prise dans la salle à manger de leur maison avec sur la table la valeur d’une semaine de nourriture. Ils ont l’accessibilité à l’électricité (lumière, chauffage) et à l’eau potable. Sur la gauche nous pouvons apercevoir une bibliothèque. La famille est habillée de vêtement chaud. Les dépenses alimentaires sont de 500,07$ (375.39€ = 93,9€/pers.). Les produits dominants sont des bières, des jus de fruits, de la charcuterie, des fruits et légumes, des féculents, des plats préparés… Les produits locaux sont la bière, le porc, le chou et la pomme de terre. Ils font cuire leurs aliments à la cuisinière électrique, au micro-ondes, et au barbecue. La conservation des aliments se fait dans un réfrigérateur et un congélateur. [pic 6][pic 7]

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