Synthèse de TPE : Les colorants alimentaires influencent-ils la perception du goût ?

BENASSEL                                    Synthèse TPE                                            2018/19

Yannis

1S1

Notre sujet correspond au thème « Structures, propriétés, fonctions ». La problématique correspondant à ce sujet est : « Les colorants alimentaires influencent-ils la perception du goût ? ». M’intéressant fortement aux sciences, choisir ce thème allait m’amener à réaliser des expériences et à étudier avec une minutie les composants des colorants, tel un vrai scientifique !

Nous avons, avec Niroshan, choisit cette problématique car nous étions conscients de la charge de travail que ce TPE nous donnait, mais nous travaillons ensemble sur des projets de groupe dans n’importe quelle matière depuis près de six années. De ce fait, nous savions parfaitement comment nous répartir les tâches équitablement. En dehors des deux heures de TPE, nous travaillions de chez nous, tout en nous communiquant nos découvertes et avancées, histoire d’être plus efficace une fois arrivés au lycée.

De mon côté lors de mes recherches, j’ai su faire le tri parmi toutes les informations disponibles sur internet. Entre documents trop spécifiques ou pas de notre niveau, et documents pas assez complets, destinés au grand publique.

Il était donc préférable de me documenter à partir de vidéos explicatives, de sites spécialisés, de livres et des professeurs.

Après une laborieuse mise en commun avec mon camarade et des désaccords au niveau de certaines informations, nous avons pu nous mettre d’accord sur une réponse claire à notre problématique.

Au bout de ces six mois, j’ai pu améliorer ma manière de me documenter sur internet et de faire le tri dans ce qui m’était proposé. Malgré le fait que l’ambiance de travail était bonne, les conditions n’étaient pas propices pour que je puisse totalement m’investir en cours, préférant travailler chez moi, au calme. J’ai pu de cette manière rattraper le temps perdu.

Les TPE m’ont également aidé à savoir m’investir dans un projet, sur le long terme.

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