La nature du vivant

Chapitre 1 : la nature du vivant

                La composition des êtres vivants

        Les êtres vivant sont constitués principalement de ces éléments chimiques : l’oxygène O, le carbone C et l’hydrogène H mais aussi d’azote N, de calcium Ca et de phosphore P.

La matière vivante peut être carboniser, la matière résiduelle est très riche en carbone, d’où la couleur noire. On dit que la matière vivante est carbonée.  

La majorité de l’O et de l’H contenue dans l’être vivant est sous la forme d’eau (H2O). L’eau compose entre 65% et 95% de la masse de l’être vivant. Les végétaux sont plus riches en eaux que les animaux, pour l’homme la quantité d’eau varie en fonction de l’âge.

                Les molécules de vivants

Les molécules du vivant sont appelées molécules organiques car elles ont un squelette d’atome de carbone lié entre elles.

        Il existe quatre catégories de molécules :

• Les glucides : ils sont formés de C, H, O, dans les glucides on trouve des petites molécules comme le sucre (glucose, saccharose).
• Les lipides : ils sont formés de C, H, O, les lipides constituent la matière grasse des animaux et des plantes, ce sont des molécules insolubles dans l’eau, ce sont les constituants des membranes des cellules.
• Les protides : ils sont formés de C, H, O, N et S, les protides font partis de la famille des protéines, ils existent plusieurs sortes de protéines, celles qui permettent la construction des organes et celles qui permettent le fonctionnement de l’organisme.
• Les nucléotides : ils sont formés de C, H, O, N, ce sont les constituants principaux de l’ADN.

L’organisation du vivant est définie à plusieurs échelles différentes :

Organisme Organe Cellule Molécules Atomes

                La cellule, unité de base de tous les êtres vivants

La cellule est la plus petite unité du vivant, sa structure est capable de se développer, se reproduire et évoluer. C’est la base de la construction d’un organisme. Un être vivant peut-être composé :

• D’une seule cellule, organisme unicellulaire
• De plusieurs cellules, organisme pluricellulaire

Toutes les cellules possèdent une membrane plasmique qui sépare le milieu intracellulaire du milieu extracellulaire.  Des échanges ont lieu entre ces deux milieux, les cellules échangent :

• L’eau
• Des gaz
• Des substances dissoutes
• Des particules insolubles de petites tailles

Il existe deux types de cellules, selon si elles possèdent un noyau ou non :

• Cellules procaryotes, aucun noyau : ce ne sont seulement les organismes unicellulaires comme la bactérie. Elles ne possèdent pas d’organites, sa membrane plasmique est doublée d’une paroi épaisse et rigide

• Cellules eucaryotes, avec noyau :  elles possèdent un noyau délimité par une membrane, membrane nucléaire. Le noyau contient l’information génétique. Le cytoplasme contient différents éléments appelés organites.

Les cellules végétales sont des cellules eucaryotes qui possèdent en plus, une paroi rigide en cellulose et un organites appelés vacuole. Dans le cas d’une cellule chlorophyllienne, elle possède un organisme appelé chloroplaste.  

                Le métabolisme de la cellule

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