Nourrir les hommes

NOURRIR LES HOMMES

Quelle situation alimentaire des 7 milliards d’hommes sur Terre ?

A/Les disponibilités alimentaires malgré l’explosion démographique.

Les dispo° alim. augmentent malgré explosion démo.

Chaque humain- 2500Kal par jour en moyenne (rapport journalier d’énergie)

Prod° agric. Mondiale progresse + que croissance démo.(Agri=2.6% ; Pop°=1.8%)

1966= chaque habitants 2500Kal

Ajd = 2800Kal

Nourriture n’a jms été aussi abondante sur Terre malgré augment° pop° (transition démo.)

1960=Faim touchait 30% habitants

Ajd= -15%

Causes augment° prod. Agric. :-Augment° des surfaces cultivées

                                                       -Amélior° rendements (=meilleur productivité)

B/ Qu’est-ce qu’une alimentation équilibré

Il faut : protéine, lipides, glucides

Mais aussi végétaux : manioc, pomme de terre, orge , soja.

Céréales : mais, blé, riz.

Ces aliments doivent être sain, non-avarié, équilibré.

Diff. Région du monde= Diff. Régime alim.

Asie : Riz

Afrique : manioc                         Valeurs nutri. Médiocre

Amérique latine : maïs

C/ Une prod. Mal répartie

1 / 4 de la pop° africaine est sous-alimenté

Afrique du nord= suralimentation

Distrubution inégale

Asie= le plus sous-alimenté (530milions)

Afrique subsaharienne= prob. Le plus important (25% de la pop° souffrent)

Quel agric. Pour nourrir les hommes ?

A/Diff. Mode d’agric.

Agric. Vivrières (1.5 milliard agriculteur) :

Agric. Dont les prod° végétales et animales sont déstinés à nourrir les paysans et leurs familles.

PMA = Pays en voie de développement :

Asie = Laos , brimanie

Afrique subsaharienne = Mali , Niger , Tchad

Am. Latine= Bolivie, Equateur , Pérou

Travail souvent pénible (climat, position)

Agric. Productiviste :

Agric. Intégré au marché mondiale

Prod° maximale , rendements élevés en utilisant les techniques les + efficace (prod. Chimiques) = céréales , lait , viande , soja , coton

B/ Agric. De + en + productiviste

2 solutions pour améliorer l’agric. : intensive/extensive

Intensive : produit beaucoup grâce à des rendements élevés sur des superficies limités

Espace limité (green revo. In Asia)

Machines..

Extensive : Agric. Qui nécessite et consomme beaucoup d’espace pour parvenir à un volume de produc. Donné

Pays riches : importante réserve foncières/terres cultivables non exploitées

Pays pauvre : le feu remplace le bulldozer (défriche brulis)

Inconvénients : consomme trop d’espaces pour un faible nombre d’habitants

Agrobusiness : Ensemble des activités et des transactions en relation avec l'agriculture et les industries agroalimentaires.(différents acteurs (FNT))

En amont : industriel fabricant de machines , pesticides , engrais..

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