Techniques de comptabilité et de gestion

CHARLIE GOULET & STEPHANIE BLANCHETTE

Marketing

410-353-TB - Gr. 01

TRAVAIL CERTIFICATIF

20%

Travail présenté à

Jean Taupier

Techniques de comptabilité et de gestion

Cégep régional de Lanaudière à Terrebonne

                                                          8 décembre 2021

Le contexte

Vous êtes une nouvelle agence de communication qui a reçu le mandat d’élaborer une campagne de communication marketing pour les biscuits Whippet et ce pour la période de Noël 2021.

Analyse de la situation

• Historique du produit : En 1927, le fameux Whippet est créé. Encore aujourd’hui, le Whippet est une invention Québécoise et il est vendu comme étant un biscuit à la guimauve enrobé de chocolat. Le whippet est une version économique de l’Empire, un biscuit fin aromatisé è la vanille apparut un quart de siècle plus tôt.
• Analyse de l’environnement externe – PESTE :

P (Politique) : La seule usine à Montréal est maintenant déménagée car son propriétaire n’avait plus d’opportunité d’agrandir l’usine et de la faire accroître. Il avait donc une opportunité ailleurs d’y faire l’expansion.

E (Économique) : Les whippet coute très chère à produire, en raison de la hausse du prix des matières premières ainsi qu’à la hausse popularité qu’éprouve celui-ci.

S (Social) : Énormément de personne adore les Whippets. Celui-ci a beaucoup gagner depuis certaines années en popularité auprès de toute la population.

T (Technologique) : L’adaptation technologique a permis d’introduire de nouvelle façon de vendre et de présenter le Whippet. Il incite également l’entreprises à se pencher sur leurs stratégies d’adaptation afin de conserver leur compétitivité.

E (Environnement) : L’emballage est fait de carton, donc c’est recyclable et permet donc d’entretenir notre environnement.

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• Analyse du marché (Industrie) : Le marché est de plus en plus en demande et populaire. Le whippet est un produit qui existe depuis bien longtemps. Donc, la population obtient un très grand sentiment d’appartenance envers ce produit. Avec le temps, le bouche à bouche fait en sorte que de génération en génération le Whippet se fait connaître et se fait apprécier.
• Analyse de la concurrence : Nous parlons d’un biscuit donc évidemment, il existe plusieurs biscuits populaires, comme l’Oreo, la gelée éponge et les Quakers. Cependant, ce qui favorise se produit c’est son ancienneté mais également le sentiment d’appartenance que la population obtient face à ce produit.
• Analyse de l’environnement interne – FFMO :

F (Force) : La force du Whippet est le sentiment d’appartenance de la population envers le produit, l’historique du produit (son ancienneté), la popularité du produit et produit local.

F (Faiblesse) : C’est un biscuit qui, avec le temps, devient semblable à plusieurs autres biscuits qui ont été créer récemment. Donc, la ressemblance pourrait être une faiblesse.

M (Menace) : Les menaces sont faibles. Le Whippet n’obtient pas beaucoup de concurrence dû à l’appréciation que porte la population envers celui-ci.

O (Opportunité) : Avec les années, le Whippet a connu de nouvelle façon d’être conçu et vendu, par exemple, en bâtonnet ou bien avec une saveur particulière à l’intérieur (caramel, framboise, fraise, etc.)  

Le marché visé

• Profil sociodémographique : Toutes les actions du service marketing visent à satisfaire le marché ou du moins, une de ses parties. Toute entreprise cherche à conquérir un marché, à le garder, ou encore à augmenter ou préserver la part de marché qu'elle détient déjà. Le whippet est un produit qui vise tout le monde en général. Cependant, on peut dire que l'entreprise cherche à attirer d'abord l'attention de consommateurs enfants puisqu'il s'agit d'une sucrerie et des personnes plus âgées puisqu'ils ont un certain sentiment d'appartenance à ce biscuit.

• Comportement du consommateur :

Évidemment, celui qui achèteras notre produit sera les consommateurs et la population. Le produit sera influencé par bien des choses. Premièrement, dont la façon que le produit sera représenté dans les magasins mais également selon la publicité et le sentiment que ressentirons les consommateurs.

A (Activité) : Tout le monde va à l’épicerie et passe devant la rangé des biscuits.

I (intérêts) : La plupart des gens adore les biscuits, surtout les Whippets. Donc, l’intérêts de la population est élevé.

O (Opinion) : Les whippets sont ancrés dans la culture Québécoise et comme dit avant, le sentiment d’appartenance fait en sorte que l’opinion de la population face aux produits est positive.

• Bénéfice recherchés/fréquence d’utilisation : On recherche à ce que les consommateurs se servent de se produit pour leurs desserts, leurs collations, leurs fêtes, etc. On veut que notre produit se vend plusieurs fois par semaine et par foyer afin que la fréquence d’utilisation soit élevée. On recherche également à ce que les consommateurs n’oublient pas ce produit par son goût unique et par sa représentation. (petite douceur, sucré). De base, le produit est utilisé de façon fréquente.

Stratégie produit

• Définir le produit: Notre Whippet sera en forme de bâtonnet, tout en étant en forme de canne de Noel. L’enrobage de chocolat sera du chocolat blanc, lignée rouge, vertes et blanches. La guimauve à l’intérieur sera de couleur verte et à la vanille. Le biscuit de base sera fait au pain d’épice.
• Cycle de vie : Le produit est encore dans sa phase d’introduction car il vient de naître. C’est la phase du cycle qui correspond à son lancement sur le marché. Par la suite, le produit entrera dans sa phase de croissance, selon sa popularité et sa concurrence.
• Marque de commerce & emblème : Le Whippet des fêtes sera le nom de notre produit. L’écriture du Whippet sera lignée en rouge, vert et blanc afin de représenter l’ambiance des fêtes mais également d’être plus proche de notre idée principale, la canne de Noel.

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