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Annexe 3 : Performances commerciales de la boutique de Boé Reda khechane 2016 2017 Familles de produits CA HT Taux de marque CA HT Taux de marque Objectif taux de marque Plateaux grill 4 990 28,12 % 6 910 30,32 % 25,00 % Barquettes LS 350 520 30,00 % 320 250 27,99 % 30,00 % Sauces 4 825 41 % 7 310 46,17 % 45,00 % Soupes 5 830 35,00 % 9 950 43,37
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Le contrôle de gestion au service de la performance de l'entreprise PLAN REMERCIEMENTS ........................................................................................ SOMMAIRE ............................................................................................... AVANT-PROPOS ......................................................................................... INTRODUCTION ......................................................................................... Partie 1 : Corpus conceptuel & théorique de la recherche CHAPITRE 1 : - LE CONTROLE DE GESTION DANS UN OBJECTIF DE PERFORMANCE ............................ SECTION 1 – PRESENTATION DU CONTROLE DE GESTION--------------------------------------- 1. Histoire du contrôle de gestion ET Définition du contrôle de gestion.... 2. Mission et Rôle du Contrôle de Gestion. 3. PROCCESSUS DE
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