Nespresso

Quelle est la meilleure idée qu'ait eue Nestlé au cours des 20 dernières années ? Pour les spécialistes, c'est sans conteste le concept Nespresso, ce café en capsules haut-de-gamme vendu essentiellement par correspondance, dont l'acteur américain Georges Clooney est le porte-drapeau commercial. Né d'un échec auprès des professionnels, le concept des capsules de café a pris son essor à la fin des années 80 sous l'impulsion de Jean-Paul Gaillard. Il faudra cependant attendre une dizaine d'années pour qu'il s'impose réellement. Depuis 2000, c'est l'explosion. La firme basée à Paudex, dans la banlieue de Lausanne, s'enorgueillit d'une croissance annuelle moyenne de 30% depuis cette date, qui lui a permis d'atteindre 2,77 milliards de francs suisses de chiffre d'affaires en 2009. Certes, cela ne représente que 2,7% des revenus de Nestlé, mais cette activité très dynamique par comparaison avec les métiers plus matures du géant suisse lui confère un surcroît de croissance que les milieux financiers apprécient.

L'un des secrets de Nespresso est d'avoir noyauté totalement son offre. Les machines sont vendues par des partenaires sélectionnés et les fameuses capsules colorées le sont exclusivement par la société suisse, par correspondance ou via un réseau de magasins répartis dans des agglomérations-clefs (190 dans le monde). Bien huilé, le système a fait ses preuves et les concurrents proposant des alternatives n'ont jamais réussi à se frotter réellement à la clientèle haut-de-gamme captée par Nespresso. Mais toutes les bonnes choses ont une fin. A l'image d'un laboratoire pharmaceutique dont le produit phare commencerait à subir la concurrence des médicaments génériques, les brevets protégeant les petites capsules ne sont pas immuables. Et l'offensive est prévue pour le printemps.

Mi-mai, des capsules chez Casino

Il y a quelques semaines, la société Ethical Coffee avait placé la première banderille, avec l'appui du distributeur Casino. Mi-mai, les deux partenaires lanceront leurs propres capsules, avec comme arguments un prix de vente inférieur de 20% environ à ce que propose Nespresso, et une approche développement durable marquée. Ces capsules alternatives seraient en effet biodégradables en 6 mois, car composées de fibres végétales, alors que les originales, en aluminium, ont une empreinte évidemment moins écologique, même si Nespresso a tardivement mis en place un programme de collecte pour les recycler. Ethical Coffee, qui prévoit par la suite de s'attaquer aux marchés allemands, autrichiens et suisses notamment, assure que ses capsules ne contreviendront pas aux centaines de brevets qui protègent le système de la filiale de Nestlé. Et l'entreprise sait de quoi elle parle, puisque son fondateur n'est autre que Jean-Paul Gaillard, celui-là même qui avait relancé le concept auprès des particuliers à la fin des années 1980 pour le compte de Nestlé, et qui dirigea Nespresso durant une dizaine d'années !

Interrogé récemment dans la presse suisse, Jean-Paul Gaillard a indiqué avoir "vu une faille dans les nouveaux brevets Nespresso", assurant que les siens sont "totalement hors du champ des leurs". L'offensive démarrera donc en

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