Rapport De Stage

 1er producteur de concentré de tomates au Maroc

 1er producteur de truffes blanches

 Leader national des ventes de confitures et de concentré de tomates

 1er exportateur national d’huile et d’olive

 1er exportateur national d’olive vers les Etats-Unis

Politique LCM :

Le souci de développement constant en tant que leader dans la profession associé à une exigence qualité et sécurité sans concession ainsi qu’engagement en faveur de la protection de l’environnement, ont menés LCM à mettre en place un système de management intégrant :

 Système de management de la qualité : NM ISO 9001

 Le programme intégré d’amélioration de la qualité (PIAQ)

 Le système de management de la sécurité des denrées alimentaires : ISO 22000

 Certification BIO pour le conditionnement et la commercialisation d’huile d’argan

 Le système de management environnemental : NM ISO 14001

 Référentiel d’audit des fournisseurs de produits à marques de distribution IFS

 British Retail Consortium (BRC)

Compte tenu de cette vision, et pour répondre aux exigences réglementaires légales des consommateurs, la société « les conserves de Meknès » a choisi d’orienter l’ensemble de ses activités vers les axes suivants :

 Premier axe : satisfaction client

Anticiper les exigences et attentes de clients et consommateurs par la recherche constante de leurs besoins et mettre à leur disposition des produits :

- Sains et surs

- Innovants et performants

- Apportant des qualités gustatives et nutritionnelles

 Deuxième axe : Développement des performances

Les performances de la société développe par :

-L’amélioration de productivité

-le développement du volet commercial

- l’implication de tous leurs collaborateurs au niveau de différente chaine de production

 Troisième axe : protection de l’environnement par :

-La minimisation de nos consommations d’eau et d’énergie

-L’amélioration de la qualité de nos rejets

- la réduction des impacts négatifs de notre activité en termes de nuisances sonores et olfactives

Les conserves de Meknès s’engage à appliquer cette politique en mettant à disposition les moyens nécessaires au déploiement des objectifs et l’amélioration continue du système de management intègre : qualité, sécurité alimentaire, environnement et respect de la réglementation en vigueur

Les activités :

CONSERVERIE

Les produits portant le label Aicha sont élabores à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées à la source

L’entreprise choisit en effet chaque année ses fournisseurs agrées dans les différentes régions agricoles et suit les cultures jusqu'à maturité

Récoltes à la main et transportés dans

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