Établir un diagnostic stratégique

ETABLIR UN DIAGNOSTIC STRATEGIQUE

1- L’analyse PESTEL est un moyen de surveiller les opportunités et les menaces que pourraient rencontrer l’entreprise et son marché. Le but est de voir l’environnement de façon global. Elle est constituée de 6 facteurs : Politique, Eco, Socioculturel, Techno, Ecolo et Légal.

Opportunités Menaces

Politique - En 2011 l’ONU préconise la consommation d’insecte

- Entomostar : première ferme d’insectes destinés à l’alimentation La DGCCRF interdit de déguster des insectes

Economique - Le marché a un fort potentiel de croissance

- Plusieurs marchés peuvent être ciblés

Socioculturel - Augmentation de la population et donc des besoins alimentaires

- Certains pays consomment régulièrement des insectes, cela fait parti de le culture - Des informations mauvaises : 20% des français sont réfractaires à la consommation d’insectes

Technologique - Beaucoup de besoins technologiques innovants sont nécessaires

- Manque de connaissances sur les insectes et les risques qu’ils peuvent représenter

Ecologique - Moins de consommateurs que du poulet par exemple - Qualité produit nécessaire

Légal - Des pays d’Europe sont plus souples au niv des réglementation - France : Réglementation de 1997

2- La responsabilité sociétale de entreprises est la prise en compte par celles-ci, des préoccupation environnementales et sociales dans leurs activités commerciales et dans leur intéraction avec les autres parties prenants (internes, externes). Le but est d’intégré cette préoccupation au sein des entreprises et dans leurs activités. L’entreprise doit se soucier de son impact sur la société et l’environnement. Le tout en étant rentable.

Le projet de l’entreprise est en cohérence avec la RSE

- Au niv social : les salariés profitent de conditions de travail idéal. ( Les horaires, la difficulté du travail n’est pas lourde)

- Au niv économique : l’entreprise est constamment entrain de démarcher afin de faire face a la concurrence

- Au niv sociétal : La production et la consommation d’insecte a peu d’impact sur l’environnement

3- Michel PORTER a élaboré les 5 forces de porter. Il se concentre sur l’analyse de la concurrence actuelle ou futur. Cela sert à faciliter l’identification d’opportunités et de menaces.

Nouveaux entrants Les grands commerces électroniques essayent de rentrer sur ce marché pour capter plus de clients

Pouvoir de négociation clients 40% des français ont un apriori positif et associe l’insecte a la nourriture du futur

Pouvoir de négociations fournisseurs Ils sont leurs propres fournisseurs donc pas besoin de négociation

Produit de substitution

Intensité

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