Rapport De Stage

LA GESTION DES STOCKS

POUR UN FABRICANT

AUX GRANDES CHAÎNES

Direction du développement des entreprises

Cet outil de gestion est une initiative conjointe de la Direction du commerce,

des services et de la construction et de la Direction du développement des

entreprises, du MDEIE, réalisée dans le contexte du projet Comment vendre

aux grandes chaînes.

Chargé de projet : Jacques Plante, ing. MBA

Conseiller en gestion

Rédacteur : André Tchokogué

Docteur en science de la gestion

Bell Nordic inc.

Publié par la Direction des communications : septembre 1999

Réédité par la Direction des relations avec les clientèles : janvier 2003

Actualisé : juillet 2003

Réimprimé : août 2001

Numéro de document : 1666

Toute reproduction de ce document est autorisée avec mention de la source

L’emploi du genre masculin pour désigner des personnes, des titres et des fonctions se fait

sans discrimination et n’a pour but que de faciliter la lecture du texte.

AVANT-PROPOS

Ce document fait partie d’une série d’Outils de gestion conçus et mis à la disposition des

responsables des PME.

Celui-ci, en particulier, traite des techniques de gestion des stocks auxquelles ces

différents responsables peuvent recourir pour minimiser leurs frais et satisfaire les

attentes des clients.

Étant donné que, d’une PME à l’autre, les choix peuvent différer à cause de la situation

propre de l’entreprise et des styles de gestion, les principales techniques utilisables sont

présentées et les avantages et inconvénients expliqués.

Ce document constitue donc pour les responsables de PME, un guide dans le choix et la

mise en place de leurs méthodes de gestion des stocks, ou à tout le moins, apporte un

éclairage dans la recherche d’amélioration de leur système de gestion des stocks.

TABLE DES MATIÈRES

INTRODUCTION .......................................................................................................................... 5

1. LES DIFFÉRENTS TYPES DE STOCKS ET LEURS FONCTIONS..................................... 5

1.1 LES DIFFÉRENTS TYPES DE STOCKS..................................................................... 5

1.2 LES FONCTIONS DES STOCKS .............................................................................. 6

1.1.1 Fonction de régulation ........................................................................ 6

1.1.2 Fonction économique.......................................................................... 6

1.1.3 Fonction de sécurité............................................................................ 6

1.1.4 Fonction d’anticipation ........................................................................ 6

1.1.5 Fonction technique.............................................................................. 6

2. LA CLASSIFICATION ABC DES STOCKS.......................................................................... 7

2.1 MÉTHODOLOGIE DE LA CLASSIFICATION ABC........................................................ 8

2.2 ILLUSTRATION.................................................................................................... 8

3. LES INDICATEURS LIÉS À LA GESTION DES STOCKS................................................. 10

3.1 LE TAUX DE ROTATION DES STOCKS ................................................................... 10

3.2 LE TAUX DE RUPTURE ....................................................................................... 10

4. LES COÛTS DIRECTS ET INDIRECTS LIÉS À LA GESTION DES STOCKS.................. 11

5. LES SYSTÈMES DE GESTION DES STOCKS.................................................................. 11

5.1 LA GESTION DES STOCKS À LA DEMANDE INDÉPENDANTE (PRODUITS FINIS)............ 11

5.2 GESTION DES STOCKS À LA DEMANDE DÉPENDANTE (MATIÈRES ET COMPOSANTS) ET

LE RÉAPPROVISIONNEMENT SUR CALCUL DES BESOINS (MRPII) ........................... 21

CONCLUSION............................................................................................................................ 27

BIBLIOGRAPHIE ....................................................................................................................... 28

- 5 -

INTRODUCTION

Les stocks peuvent constituer de 20 % à 60 % des actifs de l'entreprise. Ils représentent

donc une immobilisation de la trésorerie qui pourrait être consacrée au développement

d'autres activités de l'entreprise. À cet égard, le poids des stocks peut contribuer à

fragiliser la situation financière d’une PME.

Un stock est par conséquent inutile et coûteux dès lors que les raisons qui justifient son

existence

...