Infectiologie

Les regimes

2.2 les regimes controlé en energies

                Régime hypoénergétique

But : perdre du poids

Indication : surpoid, obésité, dyslipidémie, diabète de type 2, goutte

Pas de regime trop restrictif+ favoriser l’activité physique tant que possible

Regle : energie (AET)= 2/3 à ¾ de la DEJ

Protéine= 15 à 20% de l’AET

Lipide=30 à 35

Choix des aliments

Produit laitiers = laitage maigre (0 à 20%), fromage (au max 45% de matière grass, lait ½ écrémé

Viande poissson œuf viande maigre poisson maigre crustacé œuf

Légume tous att au plus sucré

Fruit idem

Corps gras au moin 10g d’huile avec des asside gras digestifs

Poduit sucrés plus ou moins supprimer, uttilisation de produit édulcoré possible

2.2.2 regime hyper énergétique

But : reprendre ou stabiliser le poids

Indication : toutes les maladies entrainant une dénutrition ou augment les dépenses , IMC<20

Rester sur une alimentation equilibré +favoriser l’activité physique tant que possible

Fractionnement + choix des aliment judicieux

Complément alimentaires

2.3 regimme controlés en fibre

Alimentaion ou la quantité et la qualité de fibre est selectionnés

But évité les irritations du tube digestifs et le mettre au repos. Choix des aliments sur la base du normal léger

Indication pathologies  ou chirurgies de l’appareil digestifs, pathologies cancéreuses, radiothérapie, TIA, en pré ou post opératoire

2.4 le regime controlé en résidus

Alimentaion permettant de limiter les résidus alimentaires

But : obtenir une vacuité colique

Indcation : amélioré la tolérence digestive dans le cadre de certaines pathologies intestinales, avant examen comme la coloscopie, pré ou post op sur les intestins

Type RSR strict RSR large (+PDT et laitages)

2.5 le regimecontrolé en sodium

Alimentation qui couvre l’ensemble des ANC excepté celui en sodium

But éviter un apport de sodium inadapté qui peut altérer l’état du patient

Indications : pathologies cardiaques, rénales, hépatiques et corticothérapie

Type : strict, +2g et +4g

Choix des aliment sans sel strict

2.6 le regime ontrolé en protéine

                2.6.1 régime hypo protidique

Alimentation dont l’apport en protéines est inférieure à 10% de l’AET

But : palier à des perturbations métaboliques

Indication : pathologies rénale, cirrhose, hyper uricémie, maladie de parkinson

Quantité par jour, viande ou equivalent entre 50 et

2.6.2 régime hyper protidique

Alimentation dont l’apport en protéines doit etre entre 1,2 à 1,5g de p/kg

But : palier au déshéquilibre entre apports et besoins d’un organisme en protéine et en énergie

Indication : pathologies chronique, pré et post opératoire, hypercatabolisme,sous alimentaions, perte de poids

Besoin augmenté en protéines et énergie mais asthénie importante et perte de l’appetit

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