Les conséquences des aliments sur la santé, un sujet qui inquiète une majorité de Français

I) B) Les conséquences des aliments sur la santé, un sujet qui inquiète une majorité de Français.

1) Ces résultats d’étude peuvent notamment être utiles pour des distributeurs de produits alimentaires. En effet, d’une part, les préoccupations des Français liées à l’alimentation est en augmentation, et d’autre part la pollution environnementale de l’air et de l’eau est l’élément jugé le plus inquiétant par les Français. Or, ces deux choses sont liées puisque les aliments (viandes ou légumes) sont cultivés au sein même de l’environnement, et sont donc susceptibles d’être affectés par la pollution de l’eau et de l’air.

2) L’enquête s’adresse tout particulièrement à la population qui va consommer les aliments, soit la quasi-totalité de la population. Les consommateurs ont ainsi besoin d’une réassurance, ils aimeraient que les producteurs agricoles eux-mêmes prennent la parole pour les informer, les rassurer sur la qualité, l’origine et le respect de l’environnement des aliments qu’ils achètent. Les consommateurs portent donc grand intérêt dans le fait de savoir lors de l’achat d’un produit agricole si l’exploitant respecte l’environnement ou non.

II) B) Des services Omnibus : NetCapi France/Europe.

1) Les usagers des résultats de cet omnibus sont très certainement plusieurs entreprises qui se sont affectées chacune une ou plusieurs questions. Ainsi, l’enquête permet d’amortir les coûts de réalisation de l’enquête sur plusieurs commanditaires.

2) Un omnibus mené en « face à face » est en fait une enquête menée par une société de conseil dont la réalisation est financée par plusieurs entreprises, et qui consiste à une prise de contact physique avec les interviewés. Les enquêteurs se rendent donc au domicile des personnes interrogées pour les soumettre à un nombre donné de questions, tests…

III) B) Avec 12 000 foyers, SCANNEL est le panel de marchés- test le plus puissant en France.

1) Les utilisateurs de ce panel de marchés-test nommé SCANNEL sont des distributeurs de produits. Ils chargent des sociétés de conseil de faire des panels afin de mieux évaluer les besoins des consommateurs. On interroge alors les individus composant le panel sur leurs attitudes, comportements, ressentis (ici de consommation) pour ensuite adapter leurs produits selon les attentes recueillies par les consommateurs interrogés.

2) La particularité de ce panel est que d’un part on interroge les groupes d’individus de manière régulière, à plusieurs occurrences (la dimension temporelle est prise en compte) et que d’autre part la taille du panel est de 12 000 foyers, il touche alors 3 zones de chalandise différentes et 20 magasins, ce qui ne peut qu’augmenter la fiabilité des résultats de l’enquête. C’est pourquoi ce panel est dit le puissant en France.

III) C) Panels : les mutations majeures selon SYNTEC ETUDES MARKETING ET OPINION

1) Une place de marché ou e-marketplace est une plate forme d'échange virtuelle se faisant rencontrer les offres et demandes de clients et de vendeurs professionnels pour un secteur d'activité donné ou un segment de marché spécifique. Il s'agit donc d'une plate-forme technique créée par un tiers, le Maître de la Place de Marché, qui va offrir des mécanismes de transaction sécurisées permettant à des entreprises de trouver des fournisseurs à des conditions tarifaires particulièrement intéressantes grâce à des systèmes d'enchères mais aussi sous la forme d'appels d'offres.

Les places de marché ont ainsi tendance à accentuer la compétitivité des entreprises. Elles permettent en particulier aux acheteurs de bénéficier de prix réduits, de connaître l’ensemble des produits et services proposés grâce à la mise en ligne des catalogues des fournisseurs mais offrent également aux vendeurs un canal de prospection et de distribution

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