Rapport de stage, la SBM

Plan :

Introduction

Partie I : Présentation générale de la SBM

1. Groupe des Brasseries du MAROC

1.  Historique de GBM

1. Présentation de SBM Fès

2.1Informations générales

2.2Domaine d’activité

2.3Champ de certification

1. Evénements marquants

2.5 Organigramme de SBM Fès

Partie II : Description des services de SBM

1. Les fonctions opérationnelles

1. Service de production
2. Service achats et gestion des stocks
3. Service commercial
4. Service de management et contrôle de qualité
5. Service du contrôle des flux

1. Les fonctions de gestion des ressources humaines

1. Service des ressources humaines
2. La gestion des déclarations fiscales

1. La déclaration des salaires
2. Le bordereau de la CNSS
3. La gestion des assurances sociales
4. La gestion des déclarations IR

1. La gestion administrative du personnel

1. Le dossier du personnel
2. La gestion des congés et des absences
3. La gestion des prêts au  personnel
4. La gestion de la formation
5. La gestion des départs
6. Les autres aspects de la gestion administrative
7. L’élaboration des tableaux de bord

1. Le bilan social

1. L’emploi
2. Les rémunérations et les charges accessoires
3. La formation
4. Les conditions de travail, d’hygiène et de sécurité
5. Les actions sociales et les relations professionnelles

1. La gestion de la paie

1. Le personnel salarié
2. Le personnel contractuel
3. Le personnel horaire

Conclusion

Introduction :

  L’occasion de passer un stage était de bonne impression et vraiment importante pour moi, non seulement du point de vue professionnel, mais aussi d’un point de vue personnel. La vie en entreprise est en effet nécessaire à la mise en pratique de l’enseignement reçu lors de mon parcours universitaire. J’ai pu apprendre de nouvelles choses ainsi que d’enrichir évidemment ma carrière professionnelle ; repérer et suivre des pratiques et des procédures qui m’ont permis de mieux comprendre en quoi consiste le service RH et le service Financier.

  Ce rapport présente l’ensemble des informations et notes que j’ai observé ; et que j’ai pu en tirer lors de mon stage à la société SBM Fès (BRANOMA auparavant), qui a duré pendant un mois.

Il s’articule autour de deux axes principaux suivants :

1. Présentation de la société SBM Fès
2. Description des différents services de SBM

PARTIE 1 : Présentation générale de la SBM

 La Société Des Brasseries du Maroc est une filiale du Groupe des Brasseries du Maroc, une société multinationale située à Casablanca et spécialisé dans la fabrication et la distribution de la bière, du vin et de l’eau minérale.

1. Groupe des Brasseries du MAROC

Le Groupe des Brasseries du Maroc emploie un effectif de 804 personnes dont 100 cadres, et a réalisé un chiffre d’affaires consolidé pour l’exercice 2010 de 2.124.825KDH.

Il a adopté dans sa stratégie globale une démarche qualité comme base d’amélioration continue. L’ensemble des sites industriels sont certifiés ISO 9001 version 2000.

1. Historique de GBM

• 1919 : Création de la Société des Brasseries du Maroc « SBM »
• 1948 : Création d’une filiale à Fès ; la Brasserie du Nord Marocain « BRANOMA »
• 1953 : Rachat de la Société de la brasserie de Tanger.
• 1975 : Entrée de la Société Nationale d’Investissement « SNI » dans le capital de la SBM lors de la marocanisation.
• 1980 : Partenariat signé avec HEINEKEN pour les licences HEINEKEN et AMSTEL.
• 1982 : Arrêt de production des boissons gazeuses.
• 2000 : Certification ISO 9002 version 1994 ;
• 2003 : Rachat par le groupe CASTEL à travers la Marocaine d’Investissements.
• 2004 : transfert du siège à une plus grande implantation équipée d’une nouvelle usine avec des moyens sophistiqués.
• 2005 : Démarrage de l’activité FAYROUZ en partenariat avec Fayrouz International.
• 2007 : Lancement d’une eau minérale à la marque CRISTALINE sur le territoire marocain en importation.
• 2010 : Acquisition de la société Euro Africaine des Eaux, et lancement d’une eau minérale à la marque AIN IFRANE. Inauguration de l’usine de trituration d’huile d’olive.
• 2011 : Démarrage de commercialisation de l’huile d’olive.

1. Présentation de SBM Fès

1. Informations générales :

• Raison social : Société des Brasseries du Maroc Fès
• Statut juridique : Société Anonyme (S.A)
• Capital social : 50 000 000 DHS
• Actionnariat : Société des Brasseries du Maroc et autres…
• Adresse : Rue IBN EL KHATTAB SIDI BRAHIM, Quartier Industriel Fès BP 2100
• Date de mise en service : 1947
• Effectifs : 151 personnes
• Capacité de production : 200 000 HL/AN
• Surface totale : 30 000m2

SBM Fès fait partie du Groupe des Brasseries du Maroc, qui se compose de :

SBM : Société des Brasseries du Maroc (Casablanca)

Brasserie de TANGER

SVCM : société de vinification et de commercialisation des vins du Maroc.

1. Domaine d’activité :

La société SBM Fès opère à deux niveaux :

• La fabrication et conditionnement de la bière à savoir : STORK (33 cl), FLAG SPECIAL (24 CL, 25 cl)
• La distribution des ses produits et ceux de la société mère « SBM », à savoir :

• les bières,
• les vins,
•  les eaux de table (CRISTALINE, AIN IFRANE, Vichy)
• Les boissons sans alcool (CROWN)

Le marché de SBM Fès couvre la région de Fès, Meknès, et Oujda. Ces principaux clients sont les grandes et moyennes surfaces « GMS », hôtels, restaurants, épiceries…

L’activité de SBM porte sur deux volets essentiels :

• La production porte exclusivement sur les produits conditionnés dans des bouteilles en verre ( Spécial 24, Spécial 25 et Storck 33)
• La commercialisation des produits conditionnés dans des canettes et dans des bouteilles en plastique, ainsi que les produits de marques de bières connues à l’échelle mondiale, telle que Heineken, Export 33.

1. Champ de certification :

Il comprend les achats, la fabrication, le conditionnement, le stockage et la commercialisation.

1. Evénements marquants :

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