Rapport de stage Accor

I- Historique du groupe Accor :

1976 à nos jours…

Aujourd’hui Accor est présent dans 140 pays avec 130 000 collaborateurs, est leader européen et groupe mondial dans l’univers du voyage, du tourisme et des services aux entreprises avec ses deux grands métiers internationaux :

- L’hôtellerie : 3500 hôtels dans 90 pays, les agences de voyages, la restauration et les casinos

- Les services aux entreprises et aux collectivités publiques : 12 millions de personnes, dans 31 pays, utilisent chaque jour une gamme étendue de prestations dont Accor assure la conception et la gestion.

1967 : Paul Dubrule et Gérard Pellisson fond la SIEH (société

D’investissement et d’hôteliers).

1974 : ouverture du premier Ibis à Bordeaux.

1975 : rachat de Mercure.

1980 : reprise de Sofitel.

1985 : création de l’Académie Accor, première université d’entreprise dans les activités hôtelières.

1988 : 100 hôtels nouveaux et 250 restaurants au cours de l’année

1993 : lancement du label Coralia.

1996 : avec 144 hôtels dans 16 pays de la zone Asie Pacifique et 56 projets en chantier.

1999 : 639 nouveaux hôtels, soit une croissance de 22% du parc, due notamment à l’acquisition de Inns aux Etats-Unis et lancement de la Stratégie Internet.

2001 : accélération du développement de la notoriété et de la visibilité mondiale de Accor d’une compagne de publicité intégrant une identité visuelle et une architecture publique.

2002 : Accor a conclu un accord de partenariat avec le groupe hôtelier allemand Rama

Accor porte 60% sa participation dans Go Voyages.

Accor annonce un plan exceptionnel d’ouvertures pour Sofitel en 2002.

2003 : lancement du Sofitel Marrakech par la réalisation du nouveau plan.

Le groupe Accor a plusieurs marques qui gèrent, on les cite comme suit :

II- Historique du Sofitel Marrakech :

Sofitel Marrakech est un hôtel nouvellement crée par le groupe Accor à Marrakech, ce dernier a choisis Marrakech parce que est une ville impériale avec sa médina, ses palais et ses ryads, ses souks et son artisanat, situé au centre de Marrakech, à 2 pas de la médina et de la non moins célèbre place Jamâa El Fana, ce nouveau complexe luxueux de 54 suites présidentielles, 14 suites juniors, 61 chambres de luxe et 129 chambres offre en grand la vue sur l’atlas, la piscine ou les jardins.

Les phases historiques du Sofitel Marrakech :

 1969 : Propriétaire C. D. G (crédit et dépôt de gestion)

60 Chambres 4* (Géré par RAMADA INN)

 1972 : Reprise de gestion par Maroc Touriste (Filiale CDG)

60 Chambres 4*

 1975 : contrat de gestion P. L.M (paris Lyon Méditerranéen)

60 Chambres 4*

 1978 : Première extension

124 Chambres 4*

 1990 : Déclassement

124 Chambres : 3*A

 1993 : Gestion Fès Hôtel Filiale C D G

124 Chambres : 3*A

 1994 : Achat par Sté Amin dal de l’hôtel Toubkal Dans le cadre de la Privatisation

Mr Benlahcen : Propriétaire Ste Amindal

 1996: Gestation Beach Club: OUKRIM Benlahsen.

 1er Sep 1998 Fermeture pour rénovation & extension

 2000 : Amindal changement de dénomination « Marrakech Plazza » Propriétaire OUKRIM Benlahsen.

 Août 2001 Acquisition de Marrakech Plazza Par Accor [AGM – RISMA]

Direction

De 1991 à 1997 : M. EL MSEGUEM Dahbi

De 1997 à 2001 : M. TAKKI Driss

De 2002 à 2003 : M. SERROUR Mehdi

De 2003 : M MOUNTASSIR Najib.

Description du Sofitel Marrakech :

a- L’enseigne de prestige de Accor :

Sofitel constitue le plus haut niveau de l’offre hôtelière de Accor. Pour forger sa légitimité dans le secteur très concurrentiel des hôtels haut de gamme, Accor a fait appel aux meilleurs spécialistes, Sofitel offre ainsi l’assurance dans tous les hauts lieux d’affaires et de villégiature.

b- Le réseau Sofitel …destinations émotions :

Présents dans les hauts lieux d’affaire et de villégiature du monde entier, les hôtels de prestige qui la composent confèrent à la marque Sofitel un rayonnement international. Et pourtant chaque hôtel est unique ; il révèle l’âme d’un lieu, il raconte une histoire dans une recherche d’originalité authentique, Sofitel est le meilleur de la France dans l’élégance de la décoration, la chaleur de l’accueil, le raffinement de service, l’art de la gastronomie.

c- Chambres Sofitel :

Les chambres Sofitel vous offrent bien sûr tous les avantages et les équipements propres aux hôtels de classe internationale. Elles adoptent aussi le meilleur des traditions locales. Comme si le pays, la ville, le quartier de l’hôtel vous adressaient un discret signe de bienvenue, pour vous livrer le bonheur tout simple de vous sentir enfin chez vous.

d- Couleurs, saveurs…….pour le plaisir :

Dans la grande tradition de l’hôtellerie, Sofitel fait naturellement de l’art culinaire une composante essentielle de l’art de vivre. Les nombreuses distinctions de ses restaurants témoignent en faveur de cette passion du goût.

e- Salons conférences…classe affaires :

Centre stratégie pour vos affaires, base avancée de votre

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