Les Compotes
Rapports de Stage : Les Compotes. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar elza85 • 19 Mars 2012 • 666 Mots (3 Pages) • 900 Vues
1. PRÉSENTATION DU SECTEUR
En 2009, la base de données de l’Oqali comportait 587 enregistrements relatifs aux produits
type « compotes », obtenus par plusieurs sources de données. Dans cette base, chaque parfum et
chaque conditionnement (ex : x4 ou x8, petit ou grand format, parfum vendu seul et au sein d’un
assortiment de plusieurs parfums, etc.) constituent des enregistrements différents. Toutefois,
dans ce rapport, un seul parfum et un seul conditionnement ont été conservés, afin de ne pas
surestimer les résultats des produits possédant des assortiments ou plusieurs
conditionnements (exclusion des « doublons poids » et des « doublons assortiment »). Ont ainsi
pu être identifiés, puis supprimés des traitements, des enregistrements relatifs à :
- 15 produits de l’Etude de l’alimentation totale (EAT)1, exclus des traitements car
collectés en 2007. Toutefois, 2 produits de cette étude ont été inclus dans les
traitements car à nouveau observés en 2009 ;
- 41 produits présentant des évolutions et pour lesquels la version la plus récente (si
identifiable) ou avec le plus d’informations a été conservée. Ces produits portaient des
noms, marques et code-barres identiques, mais présentaient un changement :
d’une (de) valeur(s) nutritionnelle(s) (ex : vitamine C ou valeur énergétique en
lien avec les évolutions règlementaires2, etc.) ;
d’un (d’) ingrédient(s) (ex : ingrédient supplémentaire ou modification de son
nom [vitamine C / acide ascorbique], ajout ou modification des quantités dans la
liste d’ingrédients, etc.) ;
d’une (d’) allégation(s) (ex : source de/teneur garantie en vitamine C), de
repère(s) nutritionnel(s) ou recommandation(s) de consommation, d’étiquetage
nutritionnel, de dénomination de vente (ex : après ajout d’un ingrédient), etc.
- 42 produits proposés avec différents poids (les autres paramètres étudiés étant
identiques) ;
- 8 produits proposés seuls et au sein d’un assortiment (les autres paramètres étudiés
étant identiques) ;
- 17 produits à la fois « doublons poids » et « doublons assortiments » ;
- 14 produits strictement identiques (obtenus par les différentes sources de l’Oqali).
Ainsi,
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