La mercatique

Il est important de reconnaître quels sont les prescripteurs sur ce genre de produit afin de s’en servir pour faire connaître les produits. Sur ce marché, il s’agit tout d’abord des enfants qui vont influencer le comportement d’achat de leurs parents en demandant ces produits, et ensuite des personnes proches des enfants comme la famille, les camarades de classe…

On retrouve donc ici les enfants en tant que leaders d’opinion sur le marché de l’épicerie sucrée.

On retrouve trois occasions principales d’acheter les produits que l’on trouve sur le marché de l’épicerie sucrée.

Tout d’abord, par habitude. En effet, un consommateur peut avoir pour habitude d’acheter un paquet de bonbon à chaque fois qu’il fait ses courses. Ensuite, de manière compulsive. Il n’est pas rare qu’un consommateur achète un produit sucré par envie spontanée. Et enfin, pour une occasion particulière comme une anniversaire ou une fête dans laquelle ce genre de produit sont généralement présents.

Il est également important de distinguer les freins et les motivations pour un consommateur sur ce marché.

Pourquoi un consommateur achète les produits de l’épicerie sucrée ? Pour se faire plaisir, pour partager avec d’autres personnes, parce qu’il en a l’habitude…

Cependant, certains consommateurs ne veulent pas acheter ces produits par peur de problèmes de santé (surpoids, carries, allergies),

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