Etude de cas: carré de Normandie - L’attractivité des marchés PME française productrice de fromages de Normande

8 séances dont 50% note en contrôle continue qui est une étude de cas.

TD1 : Etude de cas carré de Normandie : L’attractivité des marchés

PME française productrice de fromages de Normande souhait :

- Renforcer positions commerciales en Europe (éventuellement Allemagne, Italie, GB, Pays-Bas)

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Question 1 : Classer les différents critères en macro-critères et micro-critères

Macro-critères : critères liés au marché en général

Micro-critères : critères liés au secteur dans laquelle appartient l’entreprise

Macro-critères Micro-critères

*La production industrielle du pays

*Répartition en CSP

*Taux de scolarisation du pays

*L’écart de l’inflation face au taux moyen de l’Union

*L’échelle de préférence face aux produits français

*L’évolution des dépenses des ménages par poste (sur 3 ans)

*Les indices de volume des dépenses alimentaires

*La population et l’espérance de vie

*La comparaison du niveau des prix (dépenses alimentaires) *Balance commerciale du secteur

*% des importations françaises du secteur

*La progression de la consommation de fromage (par an et par habitant)

*Origines des exportations et des importations du secteur

*% pénétration des fromages français (sur 3 ans)

*Les exportations en volumes du secteur

*L’évolution de la consommation annuelle de fromage (par habitant et en kg)

Question 2 : Procéder à l’analyse multicritères en transposant la valeur de chaque critère en nombres d’étoiles pour chaque pays, puis en les additionnant selon l’échelle suivante :

4 étoiles : Meilleure valeur du critère sur les 4 pays

3 étoiles : Valeur en seconde position sur les 4 pays

2 étoiles : Valeur en avant-dernière sur les 4 pays

1 étoile : Valeur la plus faible sur les 4 pays

Analyse multi-critères :

Macro segmentation

Allemagne Italie GB Pays-Bas

Population 4 2 3 1

Taux d’inflation 4 1 2 3

Niveau des prix à la consommation 4 2 3 1

Dépenses alimentaires dans le budget des ménages 3 3 1 4

Total 15 8 9 9

RANG 1 4 2 2

Micro segmentation

Allemagne Italie GB Pays-Bas

Marché annuel du fromage 4 3 2 1

Consommation annuelle par habitant et en kilo 4 3 1 2

Importation du secteur 3 4 2 1

Segments sur lesquels les fromages français peuvent être commercialisés 2 3 4 1

Total 13 13 9 5

RANG 1 1 3 4

Question 3 : Après avoir réalisé les 2 analyses multicritères de manières indépendantes, l’une établissant un classement en fonction d’informations économiques relatives aux marchés cbles, et l’autre établissant un classement en fonction d’informations relatives au segment de marché sur lequel on envisage de commercialiser les produits, fusionner les 2 tableaux afin d’avoir une meilleure lisibilité du degré d’attractivité des 4 marchés.

Après la fusion entre les deux tableaux, les pays présentant le plus grand degré d’attractivité s’avère être l’Allemagne et l’Italie.

Critères Allemagne Italie GB PB

Macro 15 8 9 9

Micro 13 13 9 5

TOTAL 28 21 18 14

RANG 1 2 3 4

TD1 : Etude de cas PETIT MARSEILLAIS : L’attractivité des marchés

Stratégie de croissance par la conquête de marchés internationaux.

Evaluation de l’attractivité du marché belge en fonction de critères micro et macroéconomiques.

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