Devoir - Marketing stratégique/marketing opérationnel

I. Marketing stratégique/marketing opérationnel

1) Dans une optique de court ou moyen terme, le marketing opérationnel a pour but la conquête des marchés. Ainsi, rendre visible sur le terrain des décisions d’orientation prises au niveau du marketing stratégique. Le marketing stratégique est une politique de long terme, qui définit les orientations importantes d’une entreprise et recherche les opportunités des marchés.

2) La politique de marketing stratégique se caractérise par 3 catégories : la segmentation, le ciblage et le positionnement. Ainsi, le groupe La Prairie analysé dans l’annexe 1, nous met en évidence sa logique marketing. En effet, la marque suisse a su identifier, sur le marché, des groupes de consommateurs susceptibles d’être intéressés par les produits proposés par La Prairie (les femmes). Cette segmentation démographique permet donc ensuite de cibler, de préciser la recherche. Le ciblage donc, la marque suisse s’inscrit dans la vente de produit haut de gamme (320euros les 50ml), l’entreprise sélectionne donc un segment particulier ; les femmes avec un certain revenu, même si le groupe souligne que les clientes ne sont pas parmi les plus riches. Pour finir, le positionnement, avec « seulement » 650points de vente, La Prairie renforce l’image d’une marque de luxe et rare, ce qui attire le consommateur, l’idée que le produit ne soit pas standard. Contrairement aux 2000 points de vente de Chanel par exemple. Cette stratégie permet de « dorer » l’image du groupe, originale quasi inaccessible.

Par conséquent, il faut constamment adapter la stratégie opérationnelle aux variations du marché. Puisque d’autres marques cosmétiques utilisent l’argument du « hors de prix », « ingrédient de luxe » comme Dior ou Lancôme. La Prairie innove donc, s’adapte en trouvant un autre segment (les hommes), change de produit, de packaging…etc.

II. L’analyse d’un marché

Tout d’abord le marché des salades traiteurs est un secteur en pleine croissance en France, c’est pourquoi la société François Balcon souhaite exporter ses produits sur le marché britannique. Ses produits correspond à 22 salades fraîches (individuelle ou familiale), dans le but d’un repas sain et rapide ; favorable aux consommateurs anglais. Le marché britannique est intéressant puisque la consommation par habitant des français représente 1/3 de celle des anglais. Néanmoins, les anglais exercent des contrôles plus sévères pour la fabrication de ses produits, étant donné que c’est leur image de marque qui est en jeu. Un cahier des charges spécifique (ex : le calibrage des fruits), une capacité de production élevée est demandé de la part du fournisseur. On remarque que selon une étude de Nielen, pour la distribution alimentaire, les plats préparés représentent 53% de la répartition des marques propres.

De plus, la question de la présentation des salades doit être revu, puisque sur le marché anglais les salades ont moins de composants qu’en France, avec essentiellement des crudités, pas de protéines animales et le consommateur anglais apprécie la diversité des ingrédients (fruits, légumes).

Le marché britannique est aussi en pleine croissance

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