Rapport de stage Département de l'administration des affaires

Rapport de stage

Filière Administration des entreprises

2ème année

Effectué A Marjane holding

du 27/06/2011 au 27/08/2011

Réalisé par : AZOUR Mohammed Amine

Dirigé par : M .Abdalilah

Signature du Directeur :

&

Cachet de l’Etablissement :

Année universitaire 2010/2011

DEDICACES

Je dédie ce travail

A mes très chers parents qui ont toujours été là pour moi tout au long de mes études et qui m'ont donné un magnifique modèle de labeur et de persévérance. J'espère qu'ils trouveront dans ce travail toute ma reconnaissance et tout mon amour.

A mes chers frères et sœur pour leurs patiences et leurs soutiens qu’ils n’ont cessés d’apporter au cours de ma formation.

Remerciements

Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe HEC et les intervenants professionnels responsables de ma formation, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci.

Je remercie également l’équipe du Marjane holding Fes saiss de l’accueil qu’ils m’ont réservé et du temps qu’ils m’ont consacré lors de mon stage de 8 semaines au sein de leurs hypermarché.

Cette expérience sera très importante pour ma carrière et les tâches auxquelles ils m’ont associé , m’ont vraiment permis de consolider mes connaissances et d’en développer de nouvelles.

Je vous prie de recevoir, mes salutations les plus respectueuses.

LISTE DES ACRONYMES

Code Désignation

R .M

B.C

B.L

B.R

R.P.F

D.L.C

T.V.A

C.F

P.G.C

E.L.S

C.S.A

Réception de marchandises

Bon de commande

Bon de livraison

Bon de réception

Réception produit frais

Date limite de consommation

Taux sur valeur ajoutée

Code fournisseur

Produit de Grande Consommation

Employé libre service

Comptabilité par Section Analytique

Avant-propos

Du 27 juin au 27 aout , j’ai effectué un stage au sein de l’hypermarché Marjane holding fes saiss au cours de ce stage, j’ai pu m’intéresser sur la grande distribution marocaine plus précisément sur la réception de la marchandises et le bazar .

Marjane fes saisse participe depuis 1990 au développement économique et social du pays.

Marjane Holding contrôle désormais trois pôles de distribution, à savoir Marjane pour les hypermarchés, Acima pour les supermarchés et Electroplanet pour l'électroménager. Pionnier de la grande distribution au Maroc, Marjane a su s'imposer auprès du grand public, avec plus de 18 millions de clients par an, faisant de lui le leader sur le marché marocain devant Aswak Assalam et Carrefour-Label'vie, ses principaux concurrents. Marjane Holding compte actuellement 23 grandes surfaces étalées sur tout le royaume.

SOMMAIRE

Introduction générale :

Chapitre 1 : Présentation :

Section 1 : Groupe ONA

Section 2 : Présentation de Marjan holding

Chapitre 2 : Procédure réception des Marchandises

Section 1 : Procédure réception produits frais

1 / Objet

2 / Domaine d’application

3 / Responsabilité

4 / Méthodologie

5 / Les Logigrammes

Section 2 : Cahier de charges :

1 / Boucherie

2 / Volaille

3 / Œuf

Chapitre 3 : Les départements de Marjan

Section 1 : Les départements Opérationnels

Section 2 : Les départements Fonctionnels

Section 3 : système d’information de Marjan

Conclusion

Table

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